Salt svineknoke

[Anonym bruker]

Har kjøpt en salt svineknoke som jeg tenker å bruke i betasuppe, men blir ikke helt klok når jeg googler hvor lenge den skal vannes ut. Noen steder står det at det holder med noen timer(det står det også på pakningen, men hva er egentlig «noen» timer?) andre steder over natten eller opp til et døgn. Noen som har peiling? Knoken er ca 1 kg. Takknemlig for svar fra noen med erfaring! 

Anonymkode: d300a...5e0

[Optatium]

Jeg har aldri vannet den ut. Lar den trekke i vannet til kjøttet har løsnet fra bena, og så tar jeg ut kjøttet og renser det før alt går tilbake i krafta. Det blir alltid bra!

[sug lut]

Det kan variere hvor salt den er, men  jeg har heller ikke vannet ut knoke. Du kan evt spe ut krafta hvis det blir veldig salt.

[ReneRene]

Vanner heller ikke ut vanligvis. Men har gjort det i ca 4 timer om den skal brukes i lapskaus. I suppe blir den jo vannet ut. Smak og behag.