Hvilken saus passer til karbonader?

[Anonym bruker]

Noe annet enn brun saus? Jeg har laget karbonader, men de ble litt tørre, så da må det nok saus til.

Anonymkode: 7097e...43b

[Gjest Danida]

Har aldri fått dem med annen saus enn brunsaus, men hvis du vil ha noe tilbehør som gjør det hele litt saftigere, så er det godt med brunet løk.

[Anonym bruker]

Bernaisesaus funker fint 👌

Anonymkode: 28d76...a10

[Anonym bruker]

Danida skrev (10 timer siden):

Har aldri fått dem med annen saus enn brunsaus, men hvis du vil ha noe tilbehør som gjør det hele litt saftigere, så er det godt med brunet løk.

Og ertepuré.

Anonymkode: 758f0...539

[ReneRene]

Ser ikke for meg annen saus enn brun. Men et tips er å kjøpe Toro skysaus og hive oppi. Den er perfekt til hjemmelaget for å få litt mer smak på en dag du lager saus uten kjøttkraft. Så kan du kanskje ha i litt tyttebær eller en brunost skive også. 

[Anonym bruker]

Jeg har aldri fått noe annet enn brun saus til, men om du ikke er så glad i det kan du jo variere smaken på den litt. Hva slags kraft/buljong du bruker, løk og hvitløk i, krydder, det er mye du kan gjøre med en saus for å endre den litt. Ha i litt fløte, litt soyasaus for umami osv.

Så ville jeg stekt løk og hatt potetstappe om de ble litt tørre. Kokte grønnsaker, løk, potetstappe saus og tyttebær, så blir det nok supert.

Anonymkode: 5483a...baa

[Anonym bruker]

Takk for tips. Vi er ikke så glad i brun saus her, derfor jeg utelukket den.

Hi

Anonymkode: 7097e...43b

[Anonym bruker]

Soppsaus og fløtesaus er godt til

Anonymkode: 74bbc...ce4

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (2 minutter siden):

Soppsaus og fløtesaus er godt til

Anonymkode: 74bbc...ce4

Enig. Mye man kan prøve, brun saus er ikke det eneste som eksisterer 🙈

Anonymkode: 01504...5d7

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (På 30.3.2023 den 11.25):

Jeg har aldri fått noe annet enn brun saus til, men om du ikke er så glad i det kan du jo variere smaken på den litt. Hva slags kraft/buljong du bruker, løk og hvitløk i, krydder, det er mye du kan gjøre med en saus for å endre den litt. Ha i litt fløte, litt soyasaus for umami osv.

Så ville jeg stekt løk og hatt potetstappe om de ble litt tørre. Kokte grønnsaker, løk, potetstappe saus og tyttebær, så blir det nok supert.

Anonymkode: 5483a...baa

Jeg må innrømme at det ikke blir saus fra bunnen av, men en toro saus 😁 Vi spiser nesten aldri saus, så saus er et litt ukjent territorium, men fått bra tips til hvordan spice den opp litt og tilbehør, det blir nok bra uansett dette 😁

Hi

Anonymkode: 7097e...43b

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (2 timer siden):

Jeg må innrømme at det ikke blir saus fra bunnen av, men en toro saus 😁 Vi spiser nesten aldri saus, så saus er et litt ukjent territorium, men fått bra tips til hvordan spice den opp litt og tilbehør, det blir nok bra uansett dette 😁

Hi

Anonymkode: 7097e...43b

Denne sausen bruker vi til mye

https://meny.no/oppskrifter/Sauser-og-dressinger/Sauser/peppersaus/

Bruker ikke syltet pepper, bare vanlig pepper fra pepperkvernen.

Lager den med kylling eller oksebuljong av denne typen til allslags kjøtt

https://oda.com/no/products/13969-knorr-fond-du-chef-kjott-4x28g/?&clid=14342128317_145659109089_630892030747&keyword=&gclid=EAIaIQobChMIv9Gw4_iQ_gIVyRV7Ch231gh1EAQYBCABEgJaZPD_BwE&gclsrc=aw.ds

Enkel og lage, veldig god. Mye bedre enn posesaus (selv om jeg også tyr til det av og til)

Anonymkode: 5483a...baa

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (2 timer siden):

Jeg må innrømme at det ikke blir saus fra bunnen av, men en toro saus 😁 Vi spiser nesten aldri saus, så saus er et litt ukjent territorium, men fått bra tips til hvordan spice den opp litt og tilbehør, det blir nok bra uansett dette 😁

Hi

Anonymkode: 7097e...43b

Den Toro kantarellsausen er ganske god til karbonader

Anonymkode: 74bbc...ce4