Trenger husmortips, matoppskrift.

[Anonym bruker]

Jeg har en stor bogstek av elg og en del Bosso Bucco. Noen ideer hva jeg burde lage ut av dette? Har mye grønnsaker, alt fra sellerirot til rødbeter. Litt tom for ideer akkurat nå. 
 

Tenker også å koke kraft, har en del kraftbein. En kollega mente at den bør putre i minimum 24 timer for å få ut all kollagen osv. Kan jeg langtidskoke de i en jerngryte i ovnen tro? Litt skeptisk til å la det stå over natten. 
 

 

Anonymkode: 0e3e2...93a

[sug lut]

Hva er Bosso Bucco? Eller mener du Osso Bucco, men det er vel en ferdig rett?

[sug lut]

Forresten, elgen ville jeg laget sursteik av, det har jeg gjort en gang og det var knallgodt  https://enhusmorskole.com/2019/09/13/den-jaerske-sursteik/

[Anonym bruker]

sug lut skrev (Akkurat nå):

Hva er Bosso Bucco? Eller mener du Osso Bucco, men det er vel en ferdig rett?

Hehe, Sorry, skrivefeil. 😅 Kjøttet er merket osso bucco. Kun kjøtt. 
 

Ett øyeblikk av opposisjon mot matvaregiganten, ble det alternativ via reko. Mye artig å sette seg inn i, men etter åresvis på kiwi med kyllingfilet og fisk, så trenger jeg visst å børste litt støv av heimkunnskapene. 

Anonymkode: 0e3e2...93a

[Anonym bruker]

sug lut skrev (3 minutter siden):

Forresten, elgen ville jeg laget sursteik av, det har jeg gjort en gang og det var knallgodt  https://enhusmorskole.com/2019/09/13/den-jaerske-sursteik/

Å, takk, så gøy. Aldri tenkt på å bruke surmelk. Det skal testes ut 👌🏻

Anonymkode: 0e3e2...93a

[sug lut]

Anonym bruker skrev (5 minutter siden):

Å, takk, så gøy. Aldri tenkt på å bruke surmelk. Det skal testes ut 👌🏻

Anonymkode: 0e3e2...93a

Det føles sært, men smakte fortreffelig!