Saltkjøtt - hvordan tilberede?

[Anonym bruker]

Har kjøpt salt svinekjøtt av skinke og bog, 2,5kg delt opp i biter uten bein. 
 

Hvordan tilberede dette?

Anonymkode: 47b22...61d

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (2 timer siden):

Har kjøpt salt svinekjøtt av skinke og bog, 2,5kg delt opp i biter uten bein. 
 

Hvordan tilberede dette?

Anonymkode: 47b22...61d

Det er godt i kjøttsuppe.

Legg gule erter i rikelig vann over natta. Slå ut vannet neste dag og ha på nytt. Kok ertene til de er møre, det tar ca 1,5-2 timer. Ha i kjøttbitene midtveis i koketida. På slutten av koketida smaker du på kjøttkraften - dersom den er for salt, heller du av litt og erstatter med vann. Smak til med krydder som svartpepper, persille og andre grønne urter.  Skjær opp "søte" grønnsaker som gulrot, persillerot og kepaløk. De kan koke med i suppa i ca 10 minutter mot slutten. Potetterninger gjør suppa mer mettende.

 

Anonymkode: 6e394...372

[Anonym bruker]

Hvor lenge skal selve kjøttet koke? 1 time? 
Blir saltkjøtt og kålstappe 

Anonymkode: 47b22...61d