Grønnsaksretter på julebordet?

[Anonym bruker]

Tips til (sunne) grønnsaksretter man kan ha på julebordet uten at for mange kommenterer eller rynker på nesen fordi man bryter med tradisjoner?

Mange tradisjoner og ja det er hyggelig, men jeg synes måltidene er så tunge og usunne. Timesvis ved bordet og nesten aldri noe sunt tilbehør. 

Anonymkode: 6ca4a...214

[Iiiiik]

Jeg synes rødkålsalat med klementiner, nøtter og granateple er godt og julete. I år lagde jeg også rosenkål stekt med bacon og valnøtter. 

[Anonym bruker]

Rødkålsalaten er allerede googlet, det var et fint tips😀

Anonymkode: 6ca4a...214

[sug lut]

Brokkolisalat er veldig godt. Dessuten denne her, rosenkålsalat med mandler og parmesanost. 

https://kalynskitchen.com/brussels-sprouts-salad/

[Anonym bruker]

sug lut skrev (7 minutter siden):

Brokkolisalat er veldig godt. Dessuten denne her, rosenkålsalat med mandler og parmesanost. 

https://kalynskitchen.com/brussels-sprouts-salad/

For en god video. Dette skal testes.

Anonymkode: 6ca4a...214

[*Miss Marple*]

Rødbetesalat med pinjekjerner er nydelig. 

[Anonym bruker]

*Miss Marple* skrev (51 minutter siden):

Rødbetesalat med pinjekjerner er nydelig. 

Hvordan lager du den og kan den lages dagen før?

Anonymkode: 6ca4a...214

[Anonym bruker]

Hva spiser dere da? Det er ikke noe vanskelig å tilføre masse grønnsaker til ribbe, vi har både hjemmelaget rødkål (med eple og fiken i), gulerøtter, brokkoli, blomkål, rosenkål (smørdampet så ikke det sunneste da) og kjøpesurkål.

Men litt vanskeligere å tilføre grønnsaker til pinnekjøtt kanskje? Vi har pinnekjøtt en dag i jula og da har vi bare poteter og kålrotstappe til. Går sikkert an å tilføre noe mer, det kommer opp en del forslag når man googler. Denne f.eks

https://www.matprat.no/oppskrifter/gjester/pinnekjott-med-spennende-tilbehor/

Anonymkode: a672e...1b6

[Anonym bruker]

Det er til brunsj 1. og 2.juldag, som regel mye godt kjøttpålegg, ost, laks etc. Men i slekta er det null tradisjonen for noen grønnsaker til de dagene.

Anonymkode: 6ca4a...214

[*Miss Marple*]

Anonym bruker skrev (8 timer siden):

Hvordan lager du den og kan den lages dagen før?

Anonymkode: 6ca4a...214

Tar det på slump, men rødbete, persillerot, gulrøtter, rødvinseddik, honning og rista pinjekjerner bakes i ovnen til det er ferdig. Og hvitløk.