Juleand

[MaryAnn_]

Skal prøve oss på and på første juledag og googler som en gal. Men er det noen som har litt inside tips til hvordan få den mest mulig smakfull og saftig? Og hva slags tilbehør er best?

[Anonym bruker]

Brune poteter, rødkål og saus er klassisk dansk tilbehør til juleand.

Du burde søke på danske nettsider om du vil ha tips om tilberedning, eller som her en dansk dame bosatt i Norge 

https://spiselandslaget.com/2015/12/29/dansk-juleand-brunede-kartofler-og-saus/

Anonymkode: 9e2bb...0a4

[Musemor med tre søte små]

Fyll den med epler og svisker, og legg den på rist over langpanne med litt vann i.
Ha ovnen på 175 grader og steg den 1,5 timer med brystet ned, snu den og stek videre 1 time med brystet opp.
Cirka en halv time før den er ferdig ta kraften fra langpannen, og lag sjysaus av den.

Server med poteter og rødkål

[Anonym bruker]

Epler og svisker er godt til!

Danskene lager også gjerne appelsinsaus. Man bryter det fete med noe syrlig. 
 

Personlig syns jeg karamelliserte poteter er over the top.

Anonymkode: 5341e...0ab

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (7 minutter siden):

Epler og svisker er godt til!

Danskene lager også gjerne appelsinsaus. Man bryter det fete med noe syrlig. 
 

Personlig syns jeg karamelliserte poteter er over the top.

Anonymkode: 5341e...0ab

Vet det egentlig skal være karamelliserte kartofler til, men jeg har aldri kunne lige dem.
Husker når vi var hos moster, og hun alltid lagde ekstra mye når vi var det siden ALLE barn elsker jo dem, og kunne ikke skjønne at jeg ikke ville ha

Anonymkode: 064cb...426

[Musemor med tre søte små]

Anonym bruker skrev (Akkurat nå):

Vet det egentlig skal være karamelliserte kartofler til, men jeg har aldri kunne lige dem.
Husker når vi var hos moster, og hun alltid lagde ekstra mye når vi var det siden ALLE barn elsker jo dem, og kunne ikke skjønne at jeg ikke ville ha

Anonymkode: 064cb...426

Det var selvfølgelig ikke meningen å være anonym her