Hva servere i middagsselskap?

[Anonym bruker]

Har invitert noen venninner over i helga, tenkte å servere en 3-retters. Trenger tips til hovedrett som er enkel og god😋. Tenkte først lam, men den sesongen er visst over😅.

Anonymkode: de4e2...c3b

[Anonym bruker]

Kommer jo an på hva du vil servere smaker av. Typisk norsk? Europeisk? Asia? Hva som helst?

Anonymkode: 895a7...0c5

[Anonym bruker]

En god høstlig gryterett, kanskje? Som boeuf bourgignon eller coq au vin. Eller risotto.

Anonymkode: 408f3...681

[Anonym bruker]

Vi lagde qoc au vin forrige helg, med potetstappe til. Ble utrolig godt, brukte kylling da.

Boeuf bourgignon er litt lettere å lage, det har vi laget flere ganger til selskapeligheter. 

Veldig greit å lage mat som er ferdig i god tid før gjestene kommer, så slipper du stå på kjøkkenet og svette når selskapet er igang.

Anonymkode: c95f9...9e0

[Anonym bruker]

Gryterett, lasagne, mousakka er greie ting som er klar. 

Anonymkode: 775e7...f53

[Anonym bruker]

Ohhh, var innom butikken i helgen og da oppdaget jeg at pinnekjøtt var såvidt på vei ut i hyllene nå 😋😋😋

Det er jo sååååå godt. Dessert tilslørte bondepiker eller creme brule? 

Anonymkode: 0fd6b...f98

[Gjest NotNaomi]

Hadde satt pris på en middag som ikke var kylling i hvertfall 🙂 95 % av middagene jeg blir invitert på er kylling, så det er veldig opptur å få servert noe annet og kanskje litt mer spennende.

Ordentlige gryter med godt kjøtt og krydder er supert på denne årstiden. Syns også ovnsbakt fisk er godt, men da bør det være god saus til.

[Anonym bruker]

On 10/25/2022 at 7:34 AM, Anonym bruker said:

Har invitert noen venninner over i helga, tenkte å servere en 3-retters. Trenger tips til hovedrett som er enkel og god😋. Tenkte først lam, men den sesongen er visst over😅.

Anonymkode: de4e2...c3b

vi serverer ofte biff med tilbehør, det er veldig godt, litt lukus og de fleste liker det

Anonymkode: eaaff...c88

[Anonym bruker]

Jeg begynte for noen år siden å servere utelukkende gamle tradisjonelle søndagsmiddager som fårikål, lapskaus, svinestek, okse/lammesmåstek osv. Alt laget fra bunnen som min mor lærte meg. Til dessert gammeldags dessert som semulegrynspudding eller mandelpudding med hjemmelaget rødsaus av ferske jordbær eller bringebær. Til kaffen en gammeldags bløtkake, gjerne med multer. Og gjestene er alltid helt VILLE 😅 Samtlige sier at slik mat ikke lenger verken lages eller serveres, kun "nymotens" mat er vanlig. 

Anonymkode: 54102...775

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (4 minutter siden):

Jeg begynte for noen år siden å servere utelukkende gamle tradisjonelle søndagsmiddager som fårikål, lapskaus, svinestek, okse/lammesmåstek osv. Alt laget fra bunnen som min mor lærte meg. Til dessert gammeldags dessert som semulegrynspudding eller mandelpudding med hjemmelaget rødsaus av ferske jordbær eller bringebær. Til kaffen en gammeldags bløtkake, gjerne med multer. Og gjestene er alltid helt VILLE 😅 Samtlige sier at slik mat ikke lenger verken lages eller serveres, kun "nymotens" mat er vanlig. 

Anonymkode: 54102...775

Glemte jo fiskemiddagene som også er populære: Stekt kveite med sukkerrømme og agurksalat, seibiff eller stekt laks i fløtesaus, boknafisk med gulrotstuing og stekt bacon er også populært. Og glemte å nevne tilslørte bondepiker til dessert!

Anonymkode: 54102...775

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (51 minutter siden):

Glemte jo fiskemiddagene som også er populære: Stekt kveite med sukkerrømme og agurksalat, seibiff eller stekt laks i fløtesaus, boknafisk med gulrotstuing og stekt bacon er også populært. Og glemte å nevne tilslørte bondepiker til dessert!

Anonymkode: 54102...775

Hva er sukkerrømme?

Anonymkode: 62373...2be

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (14 minutter siden):

Hva er sukkerrømme?

Anonymkode: 62373...2be

Rømme som piskes opp med sukker. Blir luftig og smaker fantastisk til f eks stekt kveite.

Anonymkode: 54102...775

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (1 minutt siden):

Rømme som piskes opp med sukker. Blir luftig og smaker fantastisk til f eks stekt kveite.

Anonymkode: 54102...775

Hmm, det har jeg aldri hørt om, spennende 😊Hvor mye sukker til hvor mye rømme? Piskes med maskin, hvor lenge?

Anonymkode: 62373...2be

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (2 timer siden):

Hmm, det har jeg aldri hørt om, spennende 😊Hvor mye sukker til hvor mye rømme? Piskes med maskin, hvor lenge?

Anonymkode: 62373...2be

Nei, pisker bare godt for hånd. Jeg bruker nok 3-4 ss sukker til et beger, smaker til, så kanskje mer.

Anonymkode: 54102...775

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (Akkurat nå):

Nei, pisker bare godt for hånd. Jeg bruker nok 3-4 ss sukker til et beger, smaker til, så kanskje mer.

Anonymkode: 54102...775

...og til fiskekaker eller fiskeburgere er det nydelig å tilsette tyttebær, det blir tyttebærrømme. Himmelsk!

Anonymkode: 54102...775