Hvor lenge skal poteter koke? Skal de ligge i vannet?

[Anonym bruker]

Under koking eller skal de oppi når det koker? Er det forskjell på poteter utenom pris? Takk for hjelpen. 

Anonymkode: fa72a...584

[Anonym bruker]

Jeg pleier å la dem ligge i vannet mens det koker opp. Hvor lenge de må kokes kommer an på størrelse og type poteter, men 17-27 minutter. Kjenn etter med en kniv, sklir den lett gjennom er poteten ferdig kokt.

Anonymkode: 03863...ba7

[Anonym bruker]

Du har mølne og kokefaste poteter. Kokefaste kan ligge lenger i vann. Uansett, de er ferdige når de blir smørmyke. Mølne går lett i stykker. De kokes opp sammen med vannet.  Poteter bør kokes med skall for å bevare vitaminer under skallet. 

Anonymkode: 8b11c...66e

[Gjest NotNaomi]

Det tar alt fra 15 min til en halvtime, avhengig av sort og størrelse. Jeg legger dem rett i kaldt vann, akkurat som med spagetti, og så til det koker opp. Jeg bruker å dele potene i mindre biter om jeg ikke skal servere andre, for da blir de bedre på smak siden det må være litt salt i vannet, og koketiden blir mye kortere. Vannet skal være fylt opp i kjelen så bare en ca noen mm av potene er over vannet. 

Endret 26. september 2022 av NotNaomi

[Anonym bruker]

NotNaomi skrev (4 minutter siden):

Det tar alt fra 15 min til en halvtime, avhengig av sort og størrelse. Jeg legger dem rett i kaldt vann, akkurat som med spagetti, og så til det koker opp. Jeg bruker å dele potene i mindre biter om jeg ikke skal servere andre, for da blir de bedre på smak siden det må være litt salt i vannet, og koketiden blir mye kortere. Vannet skal være fylt opp i kjelen så bare en ca noen mm av potene er over vannet. 

1. All pasta, også spagetti, skal legges i kokende vann, men det er riktig at poteter skal koke opp med vannet.

2.Skru ned varmen når det koker så du ikke fosskoker dem. 

3.De er ferdig når en kniv glir lett gjennom. Kokefaste poteter er enklest å få gode.

4.Potetene skal være helt dekket av vannet. 

Anonymkode: 73619...bc1

[Anonym bruker]

NotNaomi skrev (6 minutter siden):

Det tar alt fra 15 min til en halvtime, avhengig av sort og størrelse. Jeg legger dem rett i kaldt vann, akkurat som med spagetti, og så til det koker opp. Jeg bruker å dele potene i mindre biter om jeg ikke skal servere andre, for da blir de bedre på smak siden det må være litt salt i vannet, og koketiden blir mye kortere. Vannet skal være fylt opp i kjelen så bare en ca noen mm av potene er over vannet. 

Spagetti skal ikke legges i kaldt vann, det skal i kokendes vann.

Anonymkode: 51175...db6