Kake uten egg og gluten?

[oslofrk]

Noen som har oppskrift på kake uten egg og gluten - som egner seg i barnebursdag? 

[Anonym bruker]

Google vegansk orekake, og så kjøper du glutenfrie oreokjeks (i hvert fall REMA pleier å ha en type (er grønn og hvit med en stor fugl på pakken mener jeg å huske) som er vegansk i tillegg til glutenfri). Ellers er den kombinasjonen veldig vanskelig synes jeg. Jeg har selv en sønn med cøliaki og en niese som er veganer (altså spiser da ikke egg), og har forsøkt flere kaker som har blitt mislykket. Bare glutenfri er null problem, bare uten egg går fint, men uten noen av dem.... vanskelig. Du kan også prøve pavolova der du bruker kikertevann i stedet for eggehvite. 

Anonymkode: 3e421...245

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (Akkurat nå):

Google vegansk orekake, og så kjøper du glutenfrie oreokjeks (i hvert fall REMA pleier å ha en type (er grønn og hvit med en stor fugl på pakken mener jeg å huske) som er vegansk i tillegg til glutenfri). Ellers er den kombinasjonen veldig vanskelig synes jeg. Jeg har selv en sønn med cøliaki og en niese som er veganer (altså spiser da ikke egg), og har forsøkt flere kaker som har blitt mislykket. Bare glutenfri er null problem, bare uten egg går fint, men uten noen av dem.... vanskelig. Du kan også prøve pavolova der du bruker kikertevann i stedet for eggehvite. 

Anonymkode: 3e421...245

*oreokake

Anonymkode: 3e421...245

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (30 minutter siden):

Google vegansk orekake, og så kjøper du glutenfrie oreokjeks (i hvert fall REMA pleier å ha en type (er grønn og hvit med en stor fugl på pakken mener jeg å huske) som er vegansk i tillegg til glutenfri). Ellers er den kombinasjonen veldig vanskelig synes jeg. Jeg har selv en sønn med cøliaki og en niese som er veganer (altså spiser da ikke egg), og har forsøkt flere kaker som har blitt mislykket. Bare glutenfri er null problem, bare uten egg går fint, men uten noen av dem.... vanskelig. Du kan også prøve pavolova der du bruker kikertevann i stedet for eggehvite. 

Anonymkode: 3e421...245

Hvorfor MÅ det være vegansk? Det var ikke snakk om melkeintoleranse her, kun gluten og egg. 

HI: Prøv vanlig ostekake, som er da eggfri, med glutenfrie kjeks i bunn.

Anonymkode: de5cb...1e6

[Anonym bruker]

Hår sikkert an å bytte ut hvetemel med glutenfritt mel i denne. Passer like bra til voksne som barn. Jeg bruker å bake den med smør istedet for olje da.
 

https://www.detsoteliv.no/oppskrift/crazy-chocolate-cake

Anonymkode: f5761...a21

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (8 timer siden):

Hvorfor MÅ det være vegansk? Det var ikke snakk om melkeintoleranse her, kun gluten og egg. 

HI: Prøv vanlig ostekake, som er da eggfri, med glutenfrie kjeks i bunn.

Anonymkode: de5cb...1e6

Det må ikke være vegansk selvfølgelig, men poenget er at egg og gluten har en viss form for samme bakeegenskaper selv om de også er veldig ulike. Det er derfor egentlig likegyldig om det er melk eller ei der, men det er vanskelig å få gode, vanlige kaker uten egg og gluten. Tro meg, jeg har prøvd! Men det er del veganere som har klart å lage en del gode kake oppskrifter, da selvfølgelig uten egg (så er det jo bare til å bytte ut vegansk ost, melk ol. med vanlig) som man også kan gjøre glutenfrie, derfor vegansk. 

Anonymkode: 3e421...245

[Kira]

https://glutenfrihet.no/2020/07/26/glutenfri-sjokoladekake-langpanne-uten-egg/

Denne er god til å være glutenfri ☺️

[Anonym bruker]

Hva med en fancy gelekake? Sånn med flere lag i forskjellige farger. Og vaniljesaus

Eller fromasj, eller sjokolademousse? 

Anonymkode: 42635...803

[Anonym bruker]

Pawlova med "marengsbun"  av pisket lake fra kikertbokser

Anonymkode: 052c1...2ff

[Anonym bruker]

15 minutes ago, Anonym bruker said:

Pawlova med "marengsbun"  av pisket lake fra kikertbokser

Anonymkode: 052c1...2ff

Jeg tror jeg kan spare mange for å prøve dette, ved å si at det ikke er veldig godt. Dvs, ok nok smak.. Men lukta! Ugg, nei.. 

Anonymkode: 42635...803

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (3 minutter siden):

Jeg tror jeg kan spare mange for å prøve dette, ved å si at det ikke er veldig godt. Dvs, ok nok smak.. Men lukta! Ugg, nei.. 

Anonymkode: 42635...803

Jeg gikk det forrige uke. Den var god og luktet ikke noe rart, men jeg har ikke forsøkt å lage det selv.

Anonymkode: 052c1...2ff