Et spørsmål om reker

[Gjest NotNaomi]

Jeg leser her i tråden om italienere som kommer på besøk, og der foreslår flere at vertskapet skal servere reker. 

Da lurer jeg på om det er vanlig å servere gjester man ikke kjenner så godt akkurat det? Jeg syns det er en merkelig rett å servere mer ukjente mennesker, for det er jo en småekkel jobb å drive og renske de rekene? Det krever også at man må vaske hendene før man spiser dem, for seriøst så lukter det rimelig vondt! Det blir også mye klin med hauger av rekeskall på tallerken eller i skåler på bordet eventuelt. 

Jeg vet ikke om noen andre land hvor de serverer mer ukjente gjester sånn mat man må renske masse før man spiser den. Nå er jeg ikke glad i reker, hverken på smak, konsistens eller med all jobb og klin, men jeg ville ikke klaget om jeg fikk det. Jeg bare lurer på om det er vanlig å ha det til gjestemat?? 

Endret 10. august 2022 av NotNaomi

[Anonym bruker]

NotNaomi skrev (6 minutter siden):

Det krever også at man må vaske hendene før man spiser dem, for seriøst så lukter det rimelig vondt!

Nei

Anonymkode: 1548f...397

[Gjest NotNaomi]

Anonym bruker skrev (4 minutter siden):

Nei

Anonymkode: 1548f...397

Nei hva? Det lukter ikke vondt, eller man må ikke vaske hendene? Jeg syns absolutt begge deler jeg da men. 

[Anonym bruker]

Ja, det er vanlig. 

Anonymkode: 403ff...3b5

[amandine]

Enten kan du forberede og renske til gjestene dine, ellers gjør du som man pleier å gjøre. Ferske reker på et fat, og som vert er du oppmerksom og tømmer tallerkener ofte. Du gir folk en egen kuvert til brødskiven, og alle får tilbud om fuktet klut i tillegg til en god (stoff)serviett. 
Det er noe fint sosialt med reker, det tar litt tid og det et litt uhøytidelig. Begge deler en fordel når ukjente mennesker sitter til bords. 

[Gjest NotNaomi]

amandine skrev (3 minutter siden):

Enten kan du forberede og renske til gjestene dine, ellers gjør du som man pleier å gjøre. Ferske reker på et fat, og som vert er du oppmerksom og tømmer tallerkener ofte. Du gir folk en egen kuvert til brødskiven, og alle får tilbud om fuktet klut i tillegg til en god (stoff)serviett. 
Det er noe fint sosialt med reker, det tar litt tid og det et litt uhøytidelig. Begge deler en fordel når ukjente mennesker sitter til bords. 

Hvis man forbereder og rensker til gjester med litt sitron over, så er det helt okay. Det blir mye mer delikat og gjestfritt syns jeg. Og gjerne med litt urter drysset over. DA blir det en hyggelig rett å servere. 

Endret 10. august 2022 av NotNaomi

[amandine]

NotNaomi skrev (2 minutter siden):

Hvis man forbereder og rensker til gjester med litt sitron over, så er det helt okay. Det blir mye mer delikat og gjestfritt syns jeg. 

Da gjør du det. Så gjør jeg det ikke.

Endret 10. august 2022 av amandine

[Gjest NotNaomi]

amandine skrev (Akkurat nå):

Deg om det. 

Ja, men nå gir jeg bare mitt perspektiv på det, og det er kanskje ikke så dumt heller? Jeg er jo ikke opprinnelig norsk, så jeg ser det jo fra et annet perspektiv. 

[Anonym bruker]

NotNaomi skrev (6 minutter siden):

Nei hva? Det lukter ikke vondt, eller man må ikke vaske hendene? Jeg syns absolutt begge deler jeg da men. 

Nei til begge deler. Man må ikke vaske hendene, man kan tørke av med papir eller serviett. Hendene vasker du når du er ferdig med å spise, når du er mett. Ferske reker lukter ikke vondt, tvert imot faktisk. 

Anonymkode: 1548f...397

[Gjest NotNaomi]

Anonym bruker skrev (9 minutter siden):

Nei til begge deler. Man må ikke vaske hendene, man kan tørke av med papir eller serviett. Hendene vasker du når du er ferdig med å spise, når du er mett. Ferske reker lukter ikke vondt, tvert imot faktisk. 

Anonymkode: 1548f...397

Jeg prøvde jo et par ganger, og da rensket jeg feil. Tror jeg måtte kneppe av hodet og så dra ut halen? Og så var det å pirke av skallet. Så var det rogn som klistret seg til fingrene og du, det stinket av hendene mine! Lenge etter at jeg vasket dem. Jeg skjønner at kjentfolk eller noen alene kan kose seg med det, men rundt et bord med flere gjester, vel...Nei, det skjønner jeg ikke. 

Endret 10. august 2022 av NotNaomi

[Anonym bruker]

NotNaomi skrev (Akkurat nå):

Jeg prøvde jo et par ganger, og da rensket jeg feil. Tror jeg måtte kneppe av hodet og så dra ut halen? Og så var det å pirke av skallet. Så var det rogn som klistret seg til fingrene og du, det stinket av hendene mine! Lenge etter at jeg vasket dem. Jeg skjønner at kjentfolk eller noen alene kan kose seg med det, men rundt et bord med flere gjester, vel...Nei, det skjønner jeg ikke. 

Det trenger du heller ikke skjønne, ikke alle liker reker. Men veldig mange synes det er koselig med rekebord.

Anonymkode: 068fc...69b

[Gjest NotNaomi]

Anonym bruker skrev (2 minutter siden):

Det trenger du heller ikke skjønne, ikke alle liker reker. Men veldig mange synes det er koselig med rekebord.

Anonymkode: 068fc...69b

Nei, jeg trenger ikke det. Men jeg spør om ting fra mitt perspektiv. 

[amandine]

NotNaomi skrev (10 minutter siden):

Jeg prøvde jo et par ganger, og da rensket jeg feil. Tror jeg måtte kneppe av hodet og så dra ut halen? Og så var det å pirke av skallet. Så var det rogn som klistret seg til fingrene og du, det stinket av hendene mine! Lenge etter at jeg vasket dem. Jeg skjønner at kjentfolk eller noen alene kan kose seg med det, men rundt et bord med flere gjester, vel...Nei, det skjønner jeg ikke. 

Da må noen lære deg det litt bedre. Og så burde du kjøpe deg en stålsåpe. 

[amandine]

NotNaomi skrev (12 minutter siden):

Jeg prøvde jo et par ganger, og da rensket jeg feil. Tror jeg måtte kneppe av hodet og så dra ut halen? Og så var det å pirke av skallet. Så var det rogn som klistret seg til fingrene og du, det stinket av hendene mine! Lenge etter at jeg vasket dem. Jeg skjønner at kjentfolk eller noen alene kan kose seg med det, men rundt et bord med flere gjester, vel...Nei, det skjønner jeg ikke. 

Du kunne også fått din egen lille bolle med vann og en sitronskive i slik at du kunne dyppe fingrene før du tørket deg på den fuktige kluten du hadde fått. 

Endret 10. august 2022 av amandine

[Leverpostei]

amandine skrev (4 minutter siden):

Du kunne også fått sin egen lille bolle med vann og en sitronskive i slik at du kunne dyppe fingrene før du tørket deg på den fuktige kluten du hadde fått. 

Dette er jeg vant med, syns det er et strålende arrangement! 

[Gjest NotNaomi]

amandine skrev (6 minutter siden):

Da må noen lære deg det litt bedre. Og så burde du kjøpe deg en stålsåpe. 

Hva er stålsåpe? Jeg trodde den dama kunne det, da hun var 76 år og alle brødrene var sjøfolk, og de liksom kunne sånne ting. Det var i ren respekt for dem at jeg prøvde det. 

amandine skrev (4 minutter siden):

Du kunne også fått din egen lille bolle med vann og en sitronskive i slik at du kunne dyppe fingrene før du tørket deg på den fuktige kluten du hadde fått. 

Ok. Det ville kanskje hjulpet på akkurat lukten sikkert 

[Anonym bruker]

NotNaomi skrev (7 minutter siden):

Hva er stålsåpe?

https://www.elkjop.no/product/hvitevarer/tilbehor-til-hvitevarer/tilbehor-til-ovn-og-komfyr/stalsape-rustfri-sape-som-fjerner-lukt-fra-hendene/57431

Den er veldig effektiv, kan absolutt anbefales.

Anonymkode: 068fc...69b

[Gjest NotNaomi]

Anonym bruker skrev (3 minutter siden):

https://www.elkjop.no/product/hvitevarer/tilbehor-til-hvitevarer/tilbehor-til-ovn-og-komfyr/stalsape-rustfri-sape-som-fjerner-lukt-fra-hendene/57431

Den er veldig effektiv, kan absolutt anbefales.

Anonymkode: 068fc...69b

Se der ja 😅 jøss! 

[Anonym bruker]

amandine skrev (26 minutter siden):

Du kunne også fått din egen lille bolle med vann og en sitronskive i slik at du kunne dyppe fingrene før du tørket deg på den fuktige kluten du hadde fått. 

Det er fjollete. Det er absolutt INGEN som har det. Man trenger heller ingen spesialsåpe for å vaske hendene etterpå. 

Anonymkode: 1548f...397

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (2 minutter siden):

Det er fjollete. Det er absolutt INGEN som har det. Man trenger heller ingen spesialsåpe for å vaske hendene etterpå. 

Anonymkode: 1548f...397

Hva er fjollete? En skål med vann? Det er vi også vant til.

Anonymkode: 14a0a...d7e

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (Akkurat nå):

Hva er fjollete? En skål med vann? Det er vi også vant til.

Anonymkode: 14a0a...d7e

Jeg og.

Anonymkode: 068fc...69b

[Gjest NotNaomi]

Anonym bruker skrev (1 minutt siden):

Det er fjollete. Det er absolutt INGEN som har det. Man trenger heller ingen spesialsåpe for å vaske hendene etterpå. 

Anonymkode: 1548f...397

Jeg syns det var en god idé. Og så gjør det alt litt mer..eksotisk også faktisk. Sånn " jeg var i Norge, og så fikk vi reker med skall, hvitt brød og majones. Og en bolle ved siden av med vann og sitron for å få bort lukten fra hendene" Jo, det ville absolutt slått an altså 🙂

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (5 minutter siden):

Det er fjollete. Det er absolutt INGEN som har det. Man trenger heller ingen spesialsåpe for å vaske hendene etterpå. 

Anonymkode: 1548f...397

I Rogaland er vi gode på reker. Vi kutter opp sitron til å presse over rekene, og da er det bare å ta en sitronbåt og gni den mellom fingrene før vi tørker av hendene og spiser videre. Kjører over med sitron etter at vi er ferdige også og vasker godt med kjøkkensåpe til slutt.

Anonymkode: 9fdc1...f9c

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (Akkurat nå):

I Rogaland er vi gode på reker. Vi kutter opp sitron til å presse over rekene, og da er det bare å ta en sitronbåt og gni den mellom fingrene før vi tørker av hendene og spiser videre. Kjører over med sitron etter at vi er ferdige også og vasker godt med kjøkkensåpe til slutt.

Anonymkode: 9fdc1...f9c

Og forresten - grisete gjør ingenting. Rognen suger du ut før du skreller. 😉

Anonymkode: 9fdc1...f9c

[Anonym bruker]

Vi setter også alltid fram "skylleboller" til reker - dvs. en liten kuvertbolle med vann og sitronskive oppi. Og masse servietter eller tørkerull. Vi elsker reker og serverer det gjerne i selskap.

Men, jeg ville ikke ha servert reker til utenlandske besøk sånn uten videre. Vi har bodd noen år i utlandet, og det å servere reker sånn som vi gjør det på norsk vis, det var tydeligvis ikke noe folk flest var vant med. Både å skrelle dem og tilbehøret skapte forundring.  Sjekk i alle fall at gjestene vet hvordan de skreller reker først. 

Anonymkode: c3af2...9a1