Kosthold - ultraprosessert mat- trenger tips

[Anonym bruker]

Jeg ønsker å legge om til et kosthold som gjør bedre for fordøyelsen min, og gjerne hjelper meg ned de 10 kg jeg ønsker å gå ned.

Jeg har forstått at det kan være nytte av å se opp for  ultraprosessert mat. 
 

Noen som har gode tips til bøker, blogger eller SoMe kanaler som er gode og oversiktelige? 
 

Jeg følger per i dag periodisk faste med spisevindu mellom 12 og 18, men må gjøre noe med HVA som går inn. Ønsker også et mer gjennomtenkt kosthold for tenåringen. 

Anonymkode: 9e8d5...101

[Anonym bruker]

Akkurat ultaprossesert mat er jo enkelt å unngå, bare les hva det er, så dropper du det.

Så søker du oppskrifter, blogger osv med "naturlig mat og kosthold"

 

Anonymkode: 1aec5...f56

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (12 minutter siden):

Akkurat ultaprossesert mat er jo enkelt å unngå, bare les hva det er, så dropper du det.

Så søker du oppskrifter, blogger osv med "naturlig mat og kosthold"

 

Anonymkode: 1aec5...f56

Takk for svar 😊

Jeg syns ikke det er fullt så enkelt, egentlig. En ting er middag, da er det lettere å basere seg på rene råvarer. Verre er det med pålegg, syns jeg. Men jeg tror at nøkkelen er å lære seg gradvis hvilke produkter man skal unngå og hvilke man skal velge

Har kommer over Marit Kolby nå. Veldig interessant. Blant annet dette om at ultraprosesserte produkter fremstår som ekstra sunne ved at de fremmer at de er magre, uten tilsatt sukker osv. jeg har jo levd på slike produkter fordi jeg er for lite bevisst. 

Har kjøpt boken hennes, og gleder meg til å lese. Det jeg syns er vanskelig er å finne frem i jungelen av blogger osv. Hvem kan man stole på? 
 

HI

Anonymkode: 9e8d5...101

[Anonym bruker]

Google mari krokhus

Anonymkode: ae8bf...9a3

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (1 time siden):

Takk for svar 😊

Jeg syns ikke det er fullt så enkelt, egentlig. En ting er middag, da er det lettere å basere seg på rene råvarer. Verre er det med pålegg, syns jeg. Men jeg tror at nøkkelen er å lære seg gradvis hvilke produkter man skal unngå og hvilke man skal velge

Har kommer over Marit Kolby nå. Veldig interessant. Blant annet dette om at ultraprosesserte produkter fremstår som ekstra sunne ved at de fremmer at de er magre, uten tilsatt sukker osv. jeg har jo levd på slike produkter fordi jeg er for lite bevisst. 

Har kjøpt boken hennes, og gleder meg til å lese. Det jeg syns er vanskelig er å finne frem i jungelen av blogger osv. Hvem kan man stole på? 
 

HI

Anonymkode: 9e8d5...101

Masse pålegg du kan spise. Rent kjøttpålegg som for eksempel roastbiff, skinke og pålegg av kyllingfilet. Styr unna blandingsprodukter som servelat. Ost, kaldrøkt makrell, egg. Du kan også lage egen hummus. Nesten ikke noe pålegg som er uktraprossert med mindre det kommer ut av en tube. 

Anonymkode: 38e36...b06

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (4 minutter siden):

Masse pålegg du kan spise. Rent kjøttpålegg som for eksempel roastbiff, skinke og pålegg av kyllingfilet. Styr unna blandingsprodukter som servelat. Ost, kaldrøkt makrell, egg. Du kan også lage egen hummus. Nesten ikke noe pålegg som er uktraprossert med mindre det kommer ut av en tube. 

Anonymkode: 38e36...b06

Hvilken kokt skinke anbefaler du? Jeg spiser ikke Gilde sin pga tilsetningsstoffer. Det var jeg ikke bevisst på i det hele tatt, trodde den var super-ren.. fordi jeg ikke ante hva jeg skulle de etter. Men den er jo en versting når det kommer til E407 som trigger inflammasjon i tarm 

 

HI

Anonymkode: 9e8d5...101

[Anonym bruker]

Jeg lever etter regelen om at maten skal være minst mulig bearbeidet. Til brødmåltid spiser jeg peanøttsmør, egg eller ost, av og til makrell i tomat. Baker brødet selv. 

Anonymkode: 2517f...6e0

[Anonym bruker]

Bare lag mat av ting du forstår hva er så er du der.

Anonymkode: 33dde...a97

[Anonym bruker]

Det enkleste er nok å slutte med kjøttpålegg. Det finnes muligens noen som ikke er ultraprosseserte, men de er vanskelig å finne. Det er mye annet godt du kan bruke på brød, og så går det an å bruke middagsrester.

Her står det litt mer om bearbeidet kjøtt man bør unngå: https://www.vi.no/helse/kjottvarene-du-ikke-bor-spise-for-mye-av/76643502

Anonymkode: 68666...7b1

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (2 timer siden):

Masse pålegg du kan spise. Rent kjøttpålegg som for eksempel roastbiff, skinke og pålegg av kyllingfilet. Styr unna blandingsprodukter som servelat. Ost, kaldrøkt makrell, egg. Du kan også lage egen hummus. Nesten ikke noe pålegg som er uktraprossert med mindre det kommer ut av en tube. 

Anonymkode: 38e36...b06

Dette er ikke riktig i det hele tatt. Har du ikke lest innholdsfortegnelsen på skinkepålegg, f. eks? Veldig mye av tradisjonelt pålegg er ultraprossessert: leverpostei, skinke, alle typer pølse, spekemat, for å nevne noe. Så enig med HI, det er vanskelig å unngå ultraprossessert pålegg. 

Anonymkode: 77fba...aa2

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (5 timer siden):

Det enkleste er nok å slutte med kjøttpålegg. Det finnes muligens noen som ikke er ultraprosseserte, men de er vanskelig å finne. Det er mye annet godt du kan bruke på brød, og så går det an å bruke middagsrester.

Her står det litt mer om bearbeidet kjøtt man bør unngå: https://www.vi.no/helse/kjottvarene-du-ikke-bor-spise-for-mye-av/76643502

Anonymkode: 68666...7b1

Supert! Takk for svar og lenke 😊

HI

Anonymkode: 9e8d5...101

[Anonym bruker]

Hører gjerne fra dere som har opplevd endringer når dere kuttet ned på ultraprosessert mat. Hvilke endringer opplevde dere? 
 

Når man leser mer om dette, så er det en ganske kynisk og stygg industri som kommer til syne 😱

HI

Anonymkode: 9e8d5...101