Sjokolade smørkrem

[Anonym bruker]

Skal dekorere ca. 20 cupcakes, er så mange oppskrifter på nettet. Har du en god sjokoladesmørkrem oppskrift som er lett å dekorere med og holder formen? Helst uten egg.

Anonymkode: fd14d...5d0

[Anonym bruker]

Jeg bruker en vanlig oppskrift med smør, melis og kakao, men så tilsetter jeg kremost i tillegg, og vips smaker det sinnsykt mye bedre!

Anonymkode: 8b6e4...5f8

[Anonym bruker]

Enig med henne over, for kremosten får den til å holde formen. 

Anonymkode: a67f9...2d4

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (9 minutter siden):

Jeg bruker en vanlig oppskrift med smør, melis og kakao, men så tilsetter jeg kremost i tillegg, og vips smaker det sinnsykt mye bedre!

Anonymkode: 8b6e4...5f8

Men gjør ikke kremosten den løsere? Det er dessverre min erfaring. Hvor mye evt?

Anonymkode: fd14d...5d0

[Anonym bruker]

Jeg bruker sen gamle varianten 100g smør, 100g melis, kakaopulver etter smak (1dl) og litt kaffe (et par ss). Holder alltid formen

Anonymkode: 50871...d82

[Anonym bruker]

Kremosten gjør den mye mindre holdbar, bare så du vet det. Ser fint ut, og gode med en gang de kommer fra kjøleskapet, men holder dårlig og blir lettere sur...

Jeg sverger til marengssmørkrem med sjokolade i. Blir fløyelsmyk og deilig, og veldig holdbar. Flere måter å lage på, men jeg synes dette er den enkleste

http://bakeprosjektet.no/sveitsisk-marengssmorkrem-med-sjokolade/

Anonymkode: d9266...ea9