Vegansk tilbehør til lam

[Musemor med tre søte små]

Vi skal ha huset fult i påsken til påskelam noe om utgikk de to siste årene.
En av de som kommer har blitt veganer.

Jeg tenker at jeg kan lage en vegansk rett som for de som spiser kjøtt kan ha som tilbehør, og denne personen kan ha som hovedrett.

Noen med et forslag til en vegansk rett som vil passe sammen med lam?

[Anonym bruker]

Vi lager rotfruktsalat med rødbeter, pastinakk og gulrot. Har på rødvinseddik, honning (det må kanskje utgår for en veganer?) og pinjekjerner. Det er en rett som står seg helt fint selv og er veldig godt til lam. 

Anonymkode: 73560...22f

[Musemor med tre søte små]

Anonym bruker skrev (1 minutt siden):

Vi lager rotfruktsalat med rødbeter, pastinakk og gulrot. Har på rødvinseddik, honning (det må kanskje utgår for en veganer?) og pinjekjerner. Det er en rett som står seg helt fint selv og er veldig godt til lam. 

Anonymkode: 73560...22f

Tusen takk, kan sikkert finne en erstatning for honning

[Anonym bruker]

Hva med fløtegratinerte poteter, finnes havre og soya fløte og revet vegansk ost. Og gjerne da en grønnsaks rett til og.

Anonymkode: ce8de...a02

[Spurvugla]

En couscous-rett med f.eks. kikerter passer også til, syns jeg.

[Anonym bruker]

Nøttestek er godt som hovedrett, sammen med en god saus, poteter og grønnsaker, og funker også veldig godt som tilbehør til kjøtt. Det finnes flere gode oppskrifter. Jeg bruker denne, men lager ikke vegansk: https://greenbonanza.com/2016/12/04/innbakt-nottestek-med-grovt-fyll-og-saus/

Anonymkode: cf9c3...0a0

[Anonym bruker]

11 minutes ago, Anonym bruker said:

Nøttestek er godt som hovedrett, sammen med en god saus, poteter og grønnsaker, og funker også veldig godt som tilbehør til kjøtt. Det finnes flere gode oppskrifter. Jeg bruker denne, men lager ikke vegansk: https://greenbonanza.com/2016/12/04/innbakt-nottestek-med-grovt-fyll-og-saus/

Anonymkode: cf9c3...0a0

Så spennende.. Er den god? 

Jeg er verken vegetarianer eller veganer, men den så spennende ut 

Anonymkode: d17d4...887

[Anonym bruker]

Jeg lager det jeg pleier og bare sier at det er brukt veganervennlige alternativer for alt mulig. I virkeligheten er det jo egg, smør, fløte, osv.

Anonymkode: 4079b...57e

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (1 time siden):

Vi lager rotfruktsalat med rødbeter, pastinakk og gulrot. Har på rødvinseddik, honning (det må kanskje utgår for en veganer?) og pinjekjerner. Det er en rett som står seg helt fint selv og er veldig godt til lam. 

Anonymkode: 73560...22f

Hvor mye rødvinseddik? Det er noe jeg aldri har brukt tror jeg, så jeg aner ikke.

Anonymkode: 499e3...64d

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (36 minutter siden):

Jeg lager det jeg pleier og bare sier at det er brukt veganervennlige alternativer for alt mulig. I virkeligheten er det jo egg, smør, fløte, osv.

Anonymkode: 4079b...57e

Så stygg du er.

Anonymkode: 499e3...64d

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (1 time siden):

Så spennende.. Er den god? 

Jeg er verken vegetarianer eller veganer, men den så spennende ut 

Anonymkode: d17d4...887

Den er absolutt verdt å prøve, og ganske lett å lage. Jeg liker den veldig godt sammen med kjøtt, men synes det blir litt mye å ha denne alene til middag. Den er god kald til lunsj dagen etter også. Min datter er vegetarianer og liker den svært godt. Den er fast inventar til jule- og påskemiddag.

Jeg moser ingrediensene noe mer enn det som står i oppskriften - gir de en lett runde med stavmikser.  Jeg lager heller ikke sausen i oppskriften, men en saus som passer best til det kjøttet vi har. 

Anonymkode: cf9c3...0a0

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (57 minutter siden):

Jeg lager det jeg pleier og bare sier at det er brukt veganervennlige alternativer for alt mulig. I virkeligheten er det jo egg, smør, fløte, osv.

Anonymkode: 4079b...57e

Hvorfor? Du er jo bare slem. 

Anonymkode: cf9c3...0a0

[Himmel og hav]

Jeg ville ha lagd en rotfruktgrateng. Den kan sikkert lages vegansk med en eller annen vegansk fløte. 

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (1 time siden):

Jeg lager det jeg pleier og bare sier at det er brukt veganervennlige alternativer for alt mulig. I virkeligheten er det jo egg, smør, fløte, osv.

Anonymkode: 4079b...57e

Korrekt! 

Anonymkode: 663a4...ae8

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (2 timer siden):

Jeg lager det jeg pleier og bare sier at det er brukt veganervennlige alternativer for alt mulig. I virkeligheten er det jo egg, smør, fløte, osv.

Anonymkode: 4079b...57e

Og så føler du deg sikkert svært lur og smart, når du egentlig bare er ufattelig teit. 

Anonymkode: 73560...22f

[Musemor med tre søte små]

Tusen takk for mange gode forslag, og nei, jeg kommer ikke til å si noe er vegansk når det ikke er det.

[Anonym bruker]

Musemor med tre søte små skrev (6 timer siden):

Tusen takk, kan sikkert finne en erstatning for honning

Maple syrup

Anonymkode: 08fb1...8a1

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (4 timer siden):

Jeg lager det jeg pleier og bare sier at det er brukt veganervennlige alternativer for alt mulig. I virkeligheten er det jo egg, smør, fløte, osv.

Anonymkode: 4079b...57e

De som spiser vegansk til vanlig, vil klare å smake det, du.

Anonymkode: 08fb1...8a1

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (8 timer siden):

De som spiser vegansk til vanlig, vil klare å smake det, du.

Anonymkode: 08fb1...8a1

Det er da ikke mitt problem.

Anonymkode: 4079b...57e