Vårruller. Olje eller ovn?

[Anonym bruker]

Synes de blir litt tørre i ovnen, men frityrkokeren gjør så hele huset stinker fastfood-sjappe i flere dager, og det er så kvalmende. Men så sa ei venninne at man kunne ta olje i pannen og så steke de et par minutter på hver side. har ikke air-fryer, så det er ikke alternativ.

Ovn eller olje? Og, blir de ikke fulle av fett i olje?

Anonymkode: 8b11a...636

[Anonym bruker]

Olje. Skal du først ha grisemat så er det ingen vits i å gjøre den vond. Frityr er frityr, det er det som funker.

Anonymkode: 60c50...cf8

[Anonym bruker]

Jeg pensler med olje og steker i ovnen på varmluft.

Anonymkode: e74f9...ff8

[Anonym bruker]

Det går fint med olje i panne. Det er mye bedre enn stekt i ovnen. Ja i ca tre cm olje. 

Anonymkode: 1614e...cc5

[Anonym bruker]

Jeg synes de blir gode i ovnen, så blir de mye sunnere.

Anonymkode: 76e6f...56d

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (11 timer siden):

Olje. Skal du først ha grisemat så er det ingen vits i å gjøre den vond. Frityr er frityr, det er det som funker.

Anonymkode: 60c50...cf8

Det smaker ikke vondt å ta de i ovnen. Og grisemat? 

Anonymkode: 8b11a...636

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (11 timer siden):

Jeg pensler med olje og steker i ovnen på varmluft.

Anonymkode: e74f9...ff8

Det gjorde jeg før også, men måtte tørke oljen av men papir etterpå for synes de ble så fettete.

Anonymkode: 8b11a...636

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (11 timer siden):

Det går fint med olje i panne. Det er mye bedre enn stekt i ovnen. Ja i ca tre cm olje. 

Anonymkode: 1614e...cc5

Hvor lenge på hver side? Og hvor ekle blir de etterpå?

Anonymkode: 8b11a...636

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (1 time siden):

Det gjorde jeg før også, men måtte tørke oljen av men papir etterpå for synes de ble så fettete.

Anonymkode: 8b11a...636

Spesielt hvis du synes de blir for fettete av at penselstrøk med olje, men ikke når de bader i olje? 

Jeg gir mine et spray med olje, og steker deretter i airfryer. Før jeg hadde airfryer brukte jeg stekeovn med varmluft. Viktig å steke dem på rist, og ikke liggende på bakepapir eller i en form. 

Jeg synes mat kokt i oljebad/frityr blir for fett og kvalmende. Lager derfor all «frityrmat» i AF eller varmluft i stekeovn, sprayet eller penslet med olje. Mye sunnere og mye bedre. 

Anonymkode: 55403...4ee

[Anonym bruker]

Pensler med olje og steker på varmluft. De blir like gode og knasende sprø som om de var friterte. Jeg blindtestet overfor mannen en gang, bare for moro skyld, han klarte ikke å avgjøre hvem som var stekt på hvilken måte fordi resultatet var så likt.

Anonymkode: b07a7...b37

[Anonym bruker]

Jeg har alltid frityrstekt, men hadde litt dårlig tid en dag så jeg bare penslet dem og satte dem i ovnen. Hele familien syntes det smakte bedre. I tillegg blir de sunnere, og huset lukter ikke gatekjøkken. 

Anonymkode: c31da...58c

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (59 minutter siden):

Spesielt hvis du synes de blir for fettete av at penselstrøk med olje, men ikke når de bader i olje? 

Jeg gir mine et spray med olje, og steker deretter i airfryer. Før jeg hadde airfryer brukte jeg stekeovn med varmluft. Viktig å steke dem på rist, og ikke liggende på bakepapir eller i en form. 

Jeg synes mat kokt i oljebad/frityr blir for fett og kvalmende. Lager derfor all «frityrmat» i AF eller varmluft i stekeovn, sprayet eller penslet med olje. Mye sunnere og mye bedre. 

Anonymkode: 55403...4ee

Jeg synes de blir enda mer fettete i olje, og derfor har jeg ikke gjort det

Anonymkode: 8b11a...636

[Anonym bruker]

Jeg pensler de med olje og steker på varmluft i ovnen.

Aldri blitt soggy eller fettete, de blir sprø og kjempegode.

Nå fikk jeg lyst på vårruller....

Anonymkode: 01059...fa4

[Anonym bruker]

Hvorfor blir de hvis man steker de uten varmluft i ovn, noen som har prøvd det, blir de gode da og?

Anonymkode: 893ad...a44

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (5 timer siden):

Hvor lenge på hver side? Og hvor ekle blir de etterpå?

Anonymkode: 8b11a...636

Til de blir gyldne. Det tar bare ca fem minutter på hver side. Legg dem på tørkepapir av typen som absorberer best. De blir ikke ekle :-) 

Anonymkode: 1614e...cc5

[Anonym bruker]

Grisemat er det I hvertfall ikke. Grønnsaker og ris pluss kjøttdeig for de som vil ha det. Greit nok at fritysteking ikke er best, men det er langt fra grisemat da! 

Anonymkode: 1614e...cc5