Mørere pinnekjøtt?

[Anonym bruker]

Vi har litt rester etter pinnekjøttet som jeg vil spise i dag. Problemet er at på julaften ble det tydeligvis ikke dampet godt nok, selv om det stod på 3,5-4 timer. Vi måtte jo bare spise, og det smakte godt og var greit å tygge egentlig, men løsnet ikke skikkelig fra beinet sånn som det skal. Er det mulig å dampe det videre i dag? I f.eks. 1-2 timer? Noen som har prøvd?

Anonymkode: 3450e...3ea

[Anonym bruker]

Ville prøvd det, event la det trekke i kraft en time el to.

Anonymkode: 4d8b2...d54

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (12 minutter siden):

Ville prøvd det, event la det trekke i kraft en time el to.

Anonymkode: 4d8b2...d54

Hm, det var også lurt. Kanskje prøve noen med hver sin metode og se hva som blir best 😊

Anonymkode: 3450e...3ea

[Anonym bruker]

Vårt pinnekjøtt var ikke mørt nok på julaften, etter nesten fem timer på damp. Da kokte jeg det en halvtime og da var det mørt og godt. Riktignok gikk det litt i stykker, men smaken er viktigst.

Anonymkode: 7f788...f12

[Anonym bruker]

Sikkert for sein nå, men det går fint å dampe det videre i dag. Ville nok heller ha gjort det enn å ha det i vann. 

Anonymkode: 3a7db...d69

[Anonym bruker]

Damp videre, skru gjerne opp varmen slik at det blir mer fart på sakene. 

Anonymkode: f97b7...a00

[Anonym bruker]

Jeg dampet det på nytt i en drøy time i dag, nærmere 1,5 time, og på mye høyere temperatur. Da ble det perfekt!

HI

Anonymkode: 3450e...3ea