Karbohydrater - hvorav sukkerarter

[Annesmiltillivet]

Jeg er ny på lavkarbo/keto, og prøver å finne ut om en karbohydrat er en karbohydrat uansett. 

 

F.eks Taco krydder som inneholder 46 karbohydrater hvorav 22 g er sukkerarter. Er det da fortsatt de 46 jeg må tenke på aller kan jeg "trekke fra noe?"

Ser jo at dette er mye karbohydrater per 100 g (en pose krydder veier 28 g, som gir ca 11,2 g karbohydrater per pose, som ikke bli så ille. Jeg spiser jo ikke hele pakken alene). Greit alternativ som er kos å spise med hele familien

 

[Anonym bruker]

Ja, du må telle karbohydrater.

Anonymkode: 76e15...528

[Anonym bruker]

Sukkerarter er sukker og kan ikke trekkes fra. Sukkeralkoholer kan man derimot trekke fra. 

Anonymkode: 0a6a4...638

[Annesmiltillivet]

Anonym bruker skrev (10 minutter siden):

Sukkerarter er sukker og kan ikke trekkes fra. Sukkeralkoholer kan man derimot trekke fra. 

Anonymkode: 0a6a4...638

Tusen takk for svaret! Ok, da var det jeg hadde hørt. Har du noen eksempler på sukkeralkoholer (eller en matvare som innholder det?)

 

[Anonym bruker]

Annesmiltillivet skrev (1 minutt siden):

Tusen takk for svaret! Ok, da var det jeg hadde hørt. Har du noen eksempler på sukkeralkoholer (eller en matvare som innholder det?)

 

Sukkerfrie godterier for eksempel

Anonymkode: bd556...67d

[Anonym bruker]

Annesmiltillivet skrev (3 timer siden):

Tusen takk for svaret! Ok, da var det jeg hadde hørt. Har du noen eksempler på sukkeralkoholer (eller en matvare som innholder det?)

 

Sukkeralkoholer er feks sukrin, sorbitol, xylitol, maltitol og fruktose. 
 

https://www.diabetes.no/kosthold/hva-inneholder-maten/sotningsstoff/oversiktstabell-sotningsstoff/

Anonymkode: 75f47...6a3

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (5 timer siden):

Sukkerarter er sukker og kan ikke trekkes fra. Sukkeralkoholer kan man derimot trekke fra. 

Anonymkode: 0a6a4...638

Hvorfor teller man ikke med sukkeralkoholer? 
Fra lenken over: «Både vanlig sukker, fruktose og sukkeralkoholene (som slutter på – ol) gir 2,5- 4 kalorier per gram.»

Anonymkode: 1e1c4...da5

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (1 time siden):

Sukkeralkoholer er feks sukrin, sorbitol, xylitol, maltitol og fruktose. 
 

https://www.diabetes.no/kosthold/hva-inneholder-maten/sotningsstoff/oversiktstabell-sotningsstoff/

Anonymkode: 75f47...6a3

Mener du at fruktsukker er helt ok ved lavkarbo og telles ikke med?

Anonymkode: 1e1c4...da5

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (23 minutter siden):

Mener du at fruktsukker er helt ok ved lavkarbo og telles ikke med?

Anonymkode: 1e1c4...da5

Fruktsukker i frukt, bær, honning og grønnsaker telles med.

Anonymkode: 76e15...528

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (5 timer siden):

Mener du at fruktsukker er helt ok ved lavkarbo og telles ikke med?

Anonymkode: 1e1c4...da5

Jeg mener ingenting om hva dom telles med og ikke i et lavkarbo-kosthold. Det kan jeg ingenting om. Jeg svarte på spørsmålet om hva sukkeralkoholer er. 

Anonymkode: 75f47...6a3

[Anonym bruker]

Bare kunstig søtningmiddel kan "trekkes fra" hi. Fruktose er ikke kunstig så det er som vanlig sukker. 

Om det er greit eller ikke på din lavkarbogreie handler om hvor strikt du ønsker å legge deg. Anbefaler deg å søke opp lavkarbogrupper på Facebook om du har det. 

 

Anonymkode: f48f0...c82

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (8 timer siden):

Fruktsukker i frukt, bær, honning og grønnsaker telles med.

Anonymkode: 76e15...528

Beklager, men dette forstår jeg ikke helt. Det skrives i tråden at man kan trekke fra sukkeralkoholer. Blant sukkeralkoholer finner man bl.a fruktose (=fruktsukker). Hvordan kan man av og til trekke det fra og av og til regnes det med? Fruktosen gir jo den samme energimengden uansett.

Anonymkode: 1e1c4...da5

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (1 time siden):

Beklager, men dette forstår jeg ikke helt. Det skrives i tråden at man kan trekke fra sukkeralkoholer. Blant sukkeralkoholer finner man bl.a fruktose (=fruktsukker). Hvordan kan man av og til trekke det fra og av og til regnes det med? Fruktosen gir jo den samme energimengden uansett.

Anonymkode: 1e1c4...da5

Fordi det bare er kunstig søtningsstoffer som ikke kan telles med, de jeg nevnte er naturlige søtstoffer.

Anonymkode: 76e15...528

[Anonym bruker]

Lag tacokrydder selv! Veldig enkelt og uten sukker og konserveringsmidler.

Anonymkode: e9fd7...08f

[Annesmiltillivet]

Anonym bruker skrev (39 minutter siden):

Lag tacokrydder selv! Veldig enkelt og uten sukker og konserveringsmidler.

Anonymkode: e9fd7...08f

Har du tips på oppskrift? som smaker mest mulig likt Santa Maria sitt (så ungene ikke går i opprør)

[Anonym bruker]

10 hours ago, Annesmiltillivet said:

Har du tips på oppskrift? som smaker mest mulig likt Santa Maria sitt (så ungene ikke går i opprør)

Det er jo bare å ta av den mengden med kjøttdeig du bruker. Det kan du krydre selv, mens ungene får kjøttdeig med krydder fra Santa Maria. 

Anonymkode: e1d99...621

[Anonym bruker]

Anonym bruker skrev (13 timer siden):

Beklager, men dette forstår jeg ikke helt. Det skrives i tråden at man kan trekke fra sukkeralkoholer. Blant sukkeralkoholer finner man bl.a fruktose (=fruktsukker). Hvordan kan man av og til trekke det fra og av og til regnes det med? Fruktosen gir jo den samme energimengden uansett.

Anonymkode: 1e1c4...da5

Nei, fruktose er IKKE sukkeralkohol. Du må skille sukkeralkoholer og sukkerarter. Fruktose er sukkerart, altså sukker. Sukkeralkoholer er kunstig søtningsmiddel. Kunstig søtning er det ikke næring eller kalorier i, og karboen er fake, derfor kan det trekkes fra. Sukker og fruktose er det kalorier i og er 100 % karbo som ikke er "lov" på lavkarbodiett. 

 

Anonymkode: f48f0...c82

[Kakkmaddafakka]

Annesmiltillivet skrev (23 timer siden):

Har du tips på oppskrift? som smaker mest mulig likt Santa Maria sitt (så ungene ikke går i opprør)

Bruker den fra Trines matblogg. Begge mine unger liker den 😀

[Annesmiltillivet]

Kakkmaddafakka skrev (10 minutter siden):

Bruker den fra Trines matblogg. Begge mine unger liker den 😀

Takk for tips - da prøver jeg den

 

[Annesmiltillivet]

Anonym bruker skrev (12 timer siden):

Nei, fruktose er IKKE sukkeralkohol. Du må skille sukkeralkoholer og sukkerarter. Fruktose er sukkerart, altså sukker. Sukkeralkoholer er kunstig søtningsmiddel. Kunstig søtning er det ikke næring eller kalorier i, og karboen er fake, derfor kan det trekkes fra. Sukker og fruktose er det kalorier i og er 100 % karbo som ikke er "lov" på lavkarbodiett. 

 

Anonymkode: f48f0...c82

Takk for fin forklaring. Så da kan man f.eks tygge sukkerfri tyggegummi som Extra eller pastiller som Läkerol (for på Extra pakken står det at det er 63,5 g karbohydrater per 100 gr, men 0 av de er av sukkerarter)

[Anonym bruker]

Annesmiltillivet skrev (2 timer siden):

Takk for fin forklaring. Så da kan man f.eks tygge sukkerfri tyggegummi som Extra eller pastiller som Läkerol (for på Extra pakken står det at det er 63,5 g karbohydrater per 100 gr, men 0 av de er av sukkerarter)

Jepp, disse er helt greit å innta på lk 😊👍

Anonymkode: f48f0...c82