Helstekt indrefilet, tid?

[Anonym bruker]

Jeg skal steke helstekt indrefilet i ovnen. Har ikke steketermometer. Den er 1.2 kg  Skal være godt stekt. Hvor mange grader og hvor lenge tror dere? Pakket inn i folie?

Anonymkode: b2715...8f0

[Anonym bruker]

Du MÅ ha steketermometer, er umulig å gjette siden det vil variere fra ovn til ovn. Ikke bruk aluminiumsfolie i  hvert fall. Jeg liker å brune den i stekepannen først og så krydre, deretter kan den godt kose seg i ovnen i flere timer på lav varme. Lag du den stå på 70 grader i 5-6 timer er den i hvert fall passe gjennomstekt, men ellers er det umulig å vite sikkert.

Anonymkode: 88647...967