Grytekjøtt i biter... hvordan mørne det?

[mamma til adhd gutt<3]

Her er jeg helt på bærtur. Fikk masse oppskjært kjøtt som jeg skal bruke i ei gryte og ble plutselig usikker på hvordan jeg skal få det mørt... noen som har en super måte å gjøre det på? 

[Anonym bruker]

Du må bare koke det lenge nok. 2-4 timer

Anonymkode: e0c2a...8b1

[KellyTaylor]

La det småkoke / trekke i mange timer i kjøttbuljong på konfyren  Når jeg lager beauf b, så bruker jeg hele dagen på det.

[mamma til adhd gutt<3]

Akkurat nå, Anonym bruker skrev:

Du må bare koke det lenge nok. 2-4 timer

Anonymkode: e0c2a...8b1

Ok! Bruner man det i panne først? Og hvor mye vann ville du brukt til 800 gram? Takk😊

[Anonym bruker]

Som hun over sier, det må kokes lenge, minst 2-3 timer. Du kan bare la det koke i "sausen" på gryten, så har du i resten av ingrediensene mot slutten. 

Anonymkode: fb43c...149

[mamma til adhd gutt<3]

Akkurat nå, KellyTaylor skrev:

La det småkoke / trekke i mange timer i kjøttbuljong på konfyren  Når jeg lager beauf b, så bruker jeg hele dagen på det.

Tenker å sette det på nå😊 så gryta blir ferdig til i kveld. 

[Himmel og hav]

Akkurat nå, mamma til adhd gutt<3 skrev:

Ok! Bruner man det i panne først? Og hvor mye vann ville du brukt til 800 gram? Takk😊

Brun i panne og dekk med vann. 

[Anonym bruker]

1 minutt siden, mamma til adhd gutt<3 skrev:

Ok! Bruner man det i panne først? Og hvor mye vann ville du brukt til 800 gram? Takk😊

Det må nesten dekke kjøttet.

Anonymkode: fb43c...149

[Anonym bruker]

Jeg bruker å steke det godt, litt mer enn jeg vanligvis hadde gjort om jeg skulle spist det bare stekt. Har jeg mye kjøtt og må steke i flere omganger har jeg det over i en kjele, men for hver gang har jeg vann i panna og lar det koke før jeg heller det over kjøttet og steker ny omgang. Så kokes kjøttet på svak varme. «Glemmer» det nesten på komfyren. Da pleier alt kjøtt å være skikkelig mørt. Vannet har kokt mer inn og fått skikkelig smak i seg som er god base for en saus. 

Anonymkode: 82c68...3db

[mamma til adhd gutt<3]

Takk for hjelp jenter! Da blir det mat i dag og😊

[Anonym bruker]

Husk å skumme av da, blir mye klarere og "blankere" kraft av det og du slipper den litt grumsete gryteretten.

Når vannet koker opp rundt kjøttet blir det endel skum på toppen, bare bruk en skje og fjern nå mye som mulig av det før du lar det småputre videre til det er mørt, beregn minst 3-4 timer 

Anonymkode: 3e821...08b

[Anonym bruker]

Har du trykk koker er det ferdig på 45-60 min.

Anonymkode: 3d344...d4c

[mamma til adhd gutt<3]

1 minutt siden, Anonym bruker skrev:

Har du trykk koker er det ferdig på 45-60 min.

Anonymkode: 3d344...d4c

Det har jeg ikke nei😊

[Anonym bruker]

7 minutter siden, mamma til adhd gutt<3 skrev:

Det har jeg ikke nei😊

1. brun godt.

2. kok i vann/saus i 1,5-2 timer. Jeg heller mot 1,5 t for da jeg kokte i 2 ble det bare suppe.

Anonymkode: 82b2f...fb7

[Anonym bruker]

4 minutter siden, Anonym bruker skrev:

1. brun godt.

2. kok i vann/saus i 1,5-2 timer. Jeg heller mot 1,5 t for da jeg kokte i 2 ble det bare suppe.

Anonymkode: 82b2f...fb7

Det kommer helt an på størrelsene på bitene og hva slags kjøtt det er og hvor på dyret det kommer fra.

Anonymkode: 3d344...d4c

[Anonym bruker]

11 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Det kommer helt an på størrelsene på bitene og hva slags kjøtt det er og hvor på dyret det kommer fra.

Anonymkode: 3d344...d4c

Helt sikkert. Jeg har brukt mest høyrygg.

Anonymkode: 82b2f...fb7

[Anonym bruker]

6 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Helt sikkert. Jeg har brukt mest høyrygg.

Anonymkode: 82b2f...fb7

Høyrygg lar jeg putre i 3-4 timer, og det har aldri kokt sundt. Har gode biter da. 

Åh, nå fikk jeg lyst på en god gryte. 

Anonymkode: a9860...4b1

[Anonym bruker]

1 time siden, Anonym bruker skrev:

1. brun godt.

2. kok i vann/saus i 1,5-2 timer. Jeg heller mot 1,5 t for da jeg kokte i 2 ble det bare suppe.

Anonymkode: 82b2f...fb7

Nå skal ikke kjøttet koke da, kun "putre" / "trekke". Når jeg lager gryteretter kan det godt stå å småkoke i 3-4 timer, kanskje mer også, og det har aldri blitt suppe av det. 

Anonymkode: 25ca9...a0e

[Anonym bruker]

2 timer siden, Anonym bruker skrev:

Høyrygg lar jeg putre i 3-4 timer, og det har aldri kokt sundt. Har gode biter da. 

Åh, nå fikk jeg lyst på en god gryte. 

Anonymkode: a9860...4b1

Du har det ja? Det har ikke jeg. Etter 2 timer blir det bare suppe av det kjøttet jeg har brukt (høyrygg)

Jeg kjøper bare billig dritt fra Meny og Rema 1000, sikkert derfor.

Anonymkode: 82b2f...fb7

[Anonym bruker]

1 time siden, Anonym bruker skrev:

Nå skal ikke kjøttet koke da, kun "putre" / "trekke". Når jeg lager gryteretter kan det godt stå å småkoke i 3-4 timer, kanskje mer også, og det har aldri blitt suppe av det. 

Anonymkode: 25ca9...a0e

Småkoke er koke. Trekke er trekke, det skal ikke trekke, det kan godt småkoke.

Skrev jeg fosskoke?

Anonymkode: 82b2f...fb7

[mamma til adhd gutt<3]

Kjøttet har kokt til nå og ble helt perfekt😊