Er det stor forskjell på siktet hvetemel og sammalt hvetemel finmalt?

[Anonym bruker]

Jeg skal lage havreflarn og ser at jeg har kjøpt sammalt hvetemel i stedet for siktet hvetemel. Det er bare noen spiseskjeer som skal oppi, vil det merkes tro?

Anonymkode: d6754...0af

[Anonym bruker]

Den største forskjellen er egentlig utseende, for i sammalt hvete er en del av "skallet" på kornet med når de kverner det, så melet er ikke helt hvitt.

Det smaker litt forskjellig også, men i en havreflarn tror jeg neppe det har noe å si.

Anonymkode: 13ba2...0e6

[Anonym bruker]

Ja. Det ene er en fin meltype, uten skallet fra kornet, og det andre er en grov meltype med skallet, men finmalt. 

Anonymkode: c5a03...897