Oppskrift på godt brød uten hvete, frø og nøtter.

[Anonym bruker]

Jentungen har fått påvist allergi mot hvete. Hun har ikke cøliaki eller intoleranse, men hun får elveblest og klør i munnen og får tett nese og rennende øyne. Må begynne å bake selv, men hun har allergi/kryssallergi mot nøtter og en del frø. 

Noen som har en god brødoppskrift uten alt dette? 

Anonymkode: ce2a3...f02

[Anonym bruker]

Tåler hun spelt? Da er det isåfall veldig mange gode oppskrifter på matpaabordet.no. 

Eller så er mine barn veldig glad i proteinrundstykker som man lager av havregryn, cottage cheese, egg og bakepulver, google det så finner du oppskrift.

Anonymkode: 3b3ee...3b1

[Anonym bruker]

1 time siden, Anonym bruker skrev:

Tåler hun spelt? Da er det isåfall veldig mange gode oppskrifter på matpaabordet.no. 

Eller så er mine barn veldig glad i proteinrundstykker som man lager av havregryn, cottage cheese, egg og bakepulver, google det så finner du oppskrift.

Anonymkode: 3b3ee...3b1

Takk! Må bare prøve brød med kun spelt for å sjekke. Hun har allergisk reaksjon mot ting dom ikke gir utslag på tester også, så vi forstår ofte ikke hva «galt» hun har fått i seg. 

Skal uansett prøve proteinrundsrykker 😉

Begynte å Google hvetefritt, og da kom det opp mye med frø og nøtter 😅

Hun tåler sedan og valmuefrø, men reagerer på solsikke- og gresskarfrø i alle fall. Må nok bare prøve rene produkter for å teste. Hun skal henvises videre til barneavdelingen på sykehuset, så håper de har et opplegg der. 

Anonymkode: ce2a3...f02

[Mia_73]

Min ble utredet for hveteallergi/intoleranse og vi fikk beskjed å kutte ut alt med hvete. Frø og nøtter liker han ikke spise, så vi måtte finne alternativer. En ting er sikkert, du må bake selv! Mat for de med cøliaki kan du ikke bruke heller da de aller fleste er fri for gluten men inneholder hvetestivelse.

Det finnes melsorter som du kan bruke for brød og generll baking, men ikke forvent samme resultat. Er du heldig og hun tåler spelt er problemet mer eller mindre løst, speltbakst er omtrent likt hvetebakst, bare at det tørker raskere ut. De finnes andre melsorter: Bøkhvete (ikke hvete til tross for navnet), amaranth, quinoa, havre, ris, mandel, kikerter, teff. Alle disse er selvfølgelig ganske dyre men får hun diagnose kan du søke om stønad for forhøyede matutgifter hos NAV.

[Anonym bruker]

Schar har veldig gode, ferdige matvarer uten hvete og hvetestivelse

Anonymkode: 32cb3...699