Hvor lenge kan sushi stå ute?

[Anonym bruker]

Jeg må kjøpe sushi (maki med laks) kl. 14. Så er den i kald bil ca 2 timer. Den skal spises kl. 18. Kan den stå på kjøkkenbenken?

Anonymkode: c2884...58f

[Pobie]

Mtp bakterier kan du nok selv om det er i grenseland, men er vel ingen som vil spise romtemperert sushi? Jeg ville satt i kjøleskap.

[Anonym bruker]

Akkurat nå, Pobie skrev:

Mtp bakterier kan du nok selv om det er i grenseland, men er vel ingen som vil spise romtemperert sushi? Jeg ville satt i kjøleskap.

Blir den ikke litt hard og kald i kjøleskap?

Anonymkode: c2884...58f

[Anonym bruker]

Jeg fikk beskjed om å oppbevare sushien på kjøkkenbenken og ikke kjøleskap da det var noen timer fra jeg kjøpte den til den skulle spises. 

Anonymkode: 23501...bcf

[Pobie]

3 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Blir den ikke litt hard og kald i kjøleskap?

Anonymkode: c2884...58f

Ikke som jeg har merket. Jeg spiser riktignok alltid sushi fra kjøleskap og har aldri latt den stå fremme lenge nok til å bli romtemperert siden jeg synes det høres ekkelt ut, så jeg kan ikke sammenligne.

[Anonym bruker]

Det hjelper jo at sushiris inneholder eddik, men ris bør rett i kjøleskap og ikke oppbevares i romtemp.

En vanlig matforgiftning kommer faktisk ofte fra ris/pasta , en dårlig kjøtt/fisk.

http://www.klikk.no/mat/spise/resteris-er-tryggest-pa-denne-maten-2526971 

Anonymkode: 9211a...ab3

[Anonym bruker]

På sushibar står den ute i romtemperatur. Kan vel fort hende det går oppmot 1 time før alt er oppspist der kan jeg tenke meg. Kan vel hende det er litt kaldere inne på slike kjøpesentere enn på kjøkkenbenken, men jeg har alltid spist romtemperert sushi på sushibar og på restaurant, ingen kjøleskapkalde produkter der.

Anonymkode: 0b776...482

[Anonym bruker]

8 minutter siden, Anonym bruker skrev:

På sushibar står den ute i romtemperatur. Kan vel fort hende det går oppmot 1 time før alt er oppspist der kan jeg tenke meg. Kan vel hende det er litt kaldere inne på slike kjøpesentere enn på kjøkkenbenken, men jeg har alltid spist romtemperert sushi på sushibar og på restaurant, ingen kjøleskapkalde produkter der.

Anonymkode: 0b776...482

Det er fordi de følger visse krav til temp på ris og fisk.

Men om du henter shushi, da kan den ha stått den Max tiden den burde stå, og bør derfor inn i kjøleskap hjemme. 

https://www.aftenposten.no/osloby/i/Xwvmn/Mattilsynet-vil-ha-strengere-krav-til-sushikokker 

Anonymkode: 9211a...ab3

[Anonym bruker]

Det går helt sikkert fint. Sushi skal være romtemperert. Kjøleskapskald sushi er pyton.

Anonymkode: 9f5a0...367

[Anonym bruker]

Takk for svar. Det blir 2 t kald bil og 2 t kjøkkenbenk.

Anonymkode: c2884...58f

[Anonym bruker]

Så praktisk å finne en tråd om dette siden jeg sjesser på sushi selv ikveld og er alene med alle tre barna mens mannen er på havet. Så eneste mulighet for å få hentet sushi er rett etter jobb før henting i barnehage, også vil jeg jo spise den ikveld 😂🙈 men tenker på det bakterie-greiene selv .... og får litt noia! 

Anonymkode: 755ca...42d

[Anonym bruker]

4 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Så praktisk å finne en tråd om dette siden jeg sjesser på sushi selv ikveld og er alene med alle tre barna mens mannen er på havet. Så eneste mulighet for å få hentet sushi er rett etter jobb før henting i barnehage, også vil jeg jo spise den ikveld 😂🙈 men tenker på det bakterie-greiene selv .... og får litt noia! 

Anonymkode: 755ca...42d

Her blir det da ca 4t uten å stå kaldt....

 

Anonymkode: c2884...58f