Hvor lenge må egg sitte på benken før man kan bake med de?

[Anonym bruker]

Orker ikke vente så lenge på at de skal bli romtemperert 

Anonymkode: 31241...f75

[Anonym bruker]

...du kan også legge de i litt lunkent vann en 5-10min tid, vet du 👩🏻‍🍳

Anonymkode: 934ed...721

[Anonym bruker]

6 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Orker ikke vente så lenge på at de skal bli romtemperert 

Anonymkode: 31241...f75

Har aldri temperert egg?? Kakene har blitt bra de... men jeg har aldri kjøpt egg som kan sitte heller...

Anonymkode: 447ae...b40

[Anonym bruker]

6 minutter siden, Anonym bruker skrev:

...du kan også legge de i litt lunkent vann en 5-10min tid, vet du 👩🏻‍🍳

Anonymkode: 934ed...721

Flott! Takk. Jeg er helt bortreist når det gjelder baking. 

Hi 

Anonymkode: 31241...f75

[Anonym bruker]

1 minutt siden, Anonym bruker skrev:

Har aldri temperert egg?? Kakene har blitt bra de... men jeg har aldri kjøpt egg som kan sitte heller...

Anonymkode: 447ae...b40

Åja, men det skal man. Da blir nok kakene enda bedre hvis du gjør det neste gang! 

Hi 

Anonymkode: 31241...f75

[Anonym bruker]

Akkurat nå, Anonym bruker skrev:

Åja, men det skal man. Da blir nok kakene enda bedre hvis du gjør det neste gang! 

Hi 

Anonymkode: 31241...f75

Trokke det. Hva skulle det liksom være godt for? 

Anonymkode: 447ae...b40

[Anonym bruker]

Akkurat nå, Anonym bruker skrev:

Trokke det. Hva skulle det liksom være godt for? 

Anonymkode: 447ae...b40

Det blir luftigere.

Hi 

Anonymkode: 31241...f75

[Anonym bruker]

Har alltid en skål med egg stående i romtemp jeg. så har jeg alltid tempererte egg klare hvis jeg finner på å bake.

Anonymkode: a14e5...b0b

[Anonym bruker]

2 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Har alltid en skål med egg stående i romtemp jeg. så har jeg alltid tempererte egg klare hvis jeg finner på å bake.

Anonymkode: a14e5...b0b

Går ikke det hardt utover holdbarheten? 

Hi 

Anonymkode: 31241...f75

[Anonym bruker]

3 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Går ikke det hardt utover holdbarheten? 

Hi 

Anonymkode: 31241...f75

Nei. Har gjort det i årevis. Enda ikke vært borti et eneste dårlig egg. 

Har vært utfor ett dårlig egg og det var for et par uker siden, fra en nykjøpt kartong.

Anonymkode: a14e5...b0b

[Anonym bruker]

10 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Nei. Har gjort det i årevis. Enda ikke vært borti et eneste dårlig egg. 

Har vært utfor ett dårlig egg og det var for et par uker siden, fra en nykjøpt kartong.

Anonymkode: a14e5...b0b

Nei, egg holder seg jo mye lenger enn man skulle tro. Men hvor lenge tror du de kan stå på benken? 

Hi 

Anonymkode: 31241...f75

[Anonym bruker]

16 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Nei, egg holder seg jo mye lenger enn man skulle tro. Men hvor lenge tror du de kan stå på benken? 

Hi 

Anonymkode: 31241...f75

Hos meg kan de fort stå en uke, ja muligens lenger. Litt vanskelig å si, for jeg legger jo til nye etterhvert som jeg bruker.

Anonymkode: a14e5...b0b

[Anonym bruker]

26 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Hos meg kan de fort stå en uke, ja muligens lenger. Litt vanskelig å si, for jeg legger jo til nye etterhvert som jeg bruker.

Anonymkode: a14e5...b0b

Takk for tips. 

Hi 

Anonymkode: 31241...f75

[Anonym bruker]

1 time siden, Anonym bruker skrev:

Har aldri temperert egg?? Kakene har blitt bra de... men jeg har aldri kjøpt egg som kan sitte heller...

Anonymkode: 447ae...b40

Samme her...

Anonymkode: dccd6...452

[Anonym bruker]

1 time siden, Anonym bruker skrev:

Samme her...

Anonymkode: dccd6...452

Det er en kjent sak at du får aller best kakeresultat om alle ingrediensene har samme temperatur, så egentlig bør alt du skal bruke stå på benken et par timer før du setter igang å bake.

Selvfølgelig får man gode kaker uten å gjøre det også, men de hadde blitt akkurat det bittelille bedre om du hadde gjort det

 

Anonymkode: 3d02a...424

[Anonym bruker]

Ser for meg egget som sitter der på kjøkkenbenken og dingler med beina..... litt kald og venter på å få farge i kinna. 

Anonymkode: 10df1...9b4

[Anonym bruker]

2 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Ser for meg egget som sitter der på kjøkkenbenken og dingler med beina..... litt kald og venter på å få farge i kinna. 

Anonymkode: 10df1...9b4

Hahaha! Det bildet fikk jeg i hodet også😂 gjerne mens han/hun/det plystrer. 

Og så kommer jeg på lille trille........ og så blir alt bare trist......

Anonymkode: 2ed75...bf7

[Anonym bruker]

19 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Hahaha! Det bildet fikk jeg i hodet også😂 gjerne mens han/hun/det plystrer. 

Og så kommer jeg på lille trille........ og så blir alt bare trist......

Anonymkode: 2ed75...bf7

Ender jo trist her og😅 skal jo snart opp i bakebollen 😂

Anonymkode: b8167...fe4

[Anonym bruker]

Husker vi eksperimenterte bl.a med dette med (temp. på ingredienser) da jeg gikk på hotell og næringsfag. Alt bakverk smakte nøyaktig likt, uavhengig av temperatur.😂 Du kan mao trygt bake kaken din med kalde egg 😉

Anonymkode: 9df42...e8c

[Anonym bruker]

Kuleste overskriften! Fikk fine bilder i hodet av den 😂

Anonymkode: ea84c...d34

[*Miss Marple*]

De får sitte på benken til de har lært! 

[Anonym bruker]

Skammebenken, den som ikke er grei, må i bollen gå

Anonymkode: d0e32...85a

[Anonym bruker]

Det her er det vel bare folk med god tid som driver med? Aldri hørt om..

Anonymkode: 892d8...407

[Anonym bruker]

3 hours ago, Anonym bruker said:

Husker vi eksperimenterte bl.a med dette med (temp. på ingredienser) da jeg gikk på hotell og næringsfag. Alt bakverk smakte nøyaktig likt, uavhengig av temperatur.😂 Du kan mao trygt bake kaken din med kalde egg 😉

Anonymkode: 9df42...e8c

Det er jo ikke smaken...men teksturen som endres. Prøv å lage marengs med kalde egg så ser du for årsaken.

Alle kaker som har pisket egg blir luftigere og høyere med romtempererte egg.

 

Anonymkode: 5c6d4...03e

[Anonym bruker]

12 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Det er jo ikke smaken...men teksturen som endres. Prøv å lage marengs med kalde egg så ser du for årsaken.

Alle kaker som har pisket egg blir luftigere og høyere med romtempererte egg.

 

Anonymkode: 5c6d4...03e

Særlig...  Lager verdens flotteste marengs med egg rett fra kjøleskap. 

Anonymkode: 21aff...0c6