Hvordan lager jeg en god kraft som base til kalkunsaus? Har ikke innmat

[Anonym bruker]

Da det er kalkunbryst vi lager...

Anonymkode: 1f099...81f

[Optatium]

Tja. Da må du bruke buljong eller fond, vet ikke hvor godt det blir. Ellers må du bruke et kyllingskrog som utgangspunkt. 

[Anonym bruker]

Har du knoklene fra fuglen, da? For da kan du brune dem godt i stekeovnen og koke kraft på dem etterpå.

Anonymkode: 89537...4f1

[Anonym bruker]

Om du steker brystet i en stekepose blir det litt sjy i posen. Lag en fløtesaus med litt fond og det du får av sky?

Ellers selger slaktere frossen kraft, mulig større matbutikker har noe sånt i frysedisken også.

Anonymkode: a9ef9...1fa

[Anonym bruker]

4 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Om du steker brystet i en stekepose blir det litt sjy i posen. Lag en fløtesaus med litt fond og det du får av sky?

Ellers selger slaktere frossen kraft, mulig større matbutikker har noe sånt i frysedisken også.

Anonymkode: a9ef9...1fa

Googlet og fant at Stange kylling selger frossen kraft i 1-liters bøtter, og at de har det i frysedisken på Rema?

Anonymkode: a9ef9...1fa

[Anonym bruker]

1 minutt siden, Anonym bruker skrev:

Googlet og fant at Stange kylling selger frossen kraft i 1-liters bøtter, og at de har det i frysedisken på Rema?

Anonymkode: a9ef9...1fa

http://stangekylling.no/produkt/kraft-1-liter/

Anonymkode: a9ef9...1fa

[Anonym bruker]

Lag en base på stekekraften, litt buljong og appelsinjuice. Lag en fløtesaus på det.

Anonymkode: 7bcf2...837

[Anonym bruker]

Jeg lagde en saus etter oppskrift fra Jamie Oliver for et par år siden. Ligner på denne, men jeg lagde den uten sherry eller portvin : https://www.jamieoliver.com/recipes/chicken-recipes/get-ahead-gravy/

Den ble usedvanlig god om jeg selv skal si det! Ekstra pluss at du kan lage den dagen før ( eller tidligere) så du slipper å stresse med det midt oppi det hele. 

Anonymkode: 5e393...162

[Mandys]

17 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Jeg lagde en saus etter oppskrift fra Jamie Oliver for et par år siden. Ligner på denne, men jeg lagde den uten sherry eller portvin : https://www.jamieoliver.com/recipes/chicken-recipes/get-ahead-gravy/

Den ble usedvanlig god om jeg selv skal si det! Ekstra pluss at du kan lage den dagen før ( eller tidligere) så du slipper å stresse med det midt oppi det hele. 

Anonymkode: 5e393...162

Ville definitivt hatt portvin i, dersom dere har det liggende. Blir sabla godt! ☺️