Spørsmål til dere som damper pinnekjøttet på poteter

[mirredutt]

Har dere skallet på eller damper dere pinnekjøttet på skrellede poteter? 

[Håpet ble virkelighet!]

Skallet må være på da smaken setter seg der først og om du skreller går de helt i oppløsning! 

[mirredutt]

Var det jeg tenkte, men blir ikke skallet tykt og vanskelig å skrelle?

[Annanym]

Potetene blir fantastiske på smak! Bare å glede seg😉. Skrellet blir ikke tykt og hardt, enkelt å skrelle.

[mirredutt]

Takk for svar, da går jeg og setter pinnekjøtt og poteter på damping 😊

[Anonym bruker]

Dette hørte jeg om for først gang i går, faktisk. 

Hvordan gjøres dette i praksis? Og blir ikke potetene sundkokt både av lengden på koking og tyngden av pinnekjøttet? 

(Beklager at jeg presser meg inn i tråden din hi, men her var det tydeligvis ekspertise på emnet)

Anonymkode: 02249...fff

[Anonym bruker]

2 minutter siden, Anonym bruker skrev:

Dette hørte jeg om for først gang i går, faktisk. 

Hvordan gjøres dette i praksis? Og blir ikke potetene sundkokt både av lengden på koking og tyngden av pinnekjøttet? 

(Beklager at jeg presser meg inn i tråden din hi, men her var det tydeligvis ekspertise på emnet)

Anonymkode: 02249...fff

Lurer på det samme... Er det bare mandel poteter som gjelder?

Og skal ikke vannet koke? Potetene blir kokt i mange timer?

Spennende å prøve noe nytt 👌🤗

Anonymkode: 36e33...14a

[Anonym bruker]

Vi brukte amadine poteter men er vel mandelpotet som blir nevnt i oppskrifter. Noen av potetene festet seg i bunnen av kjelen og gikk derfor litt i oppløsning men gode på smak allikevel. Trakk i 4 timer i vann under pinnekjøttet, anbefales! 👍

Anonymkode: 3a0b4...9ec

[Anonym bruker]

1 minutt siden, Anonym bruker skrev:

Vi brukte amadine poteter men er vel mandelpotet som blir nevnt i oppskrifter. Noen av potetene festet seg i bunnen av kjelen og gikk derfor litt i oppløsning men gode på smak allikevel. Trakk i 4 timer i vann under pinnekjøttet, anbefales! 👍

Anonymkode: 3a0b4...9ec

Her bruker vi pinner hent nederst, poteter og pinnekjøtt. Slipper at potetene fester seg 

Anonymkode: 1dc4e...287

[soleia]

Prøvde det for første gang i går, og det blei veldig godt! Eg skrella potetene først, og det gjekk ganske bra det og.  Dei fleste såg heile ut då eg skulle ta dei opp, men mange sprakk då eg tok i dei. Ikkje så rart etter mange timar på komfyren. Eg hadde forresten rist heilt i botnen på panna.

[mirredutt]

Jeg la mandelpoteter med skallet på i bunnen av gryta og hadde pinnekjøttet oppå. Fylte på 50/50 med vann og øl. To poteter sprakk, resten var helt fine og smakte nydelig! Saltet og fettet fra kjøttet gjør vel at de holder formen. Dampet kjøttet i 4 timer.