Hva er forskjell på Rømme og Creme fraiche?

[Anonym bruker]

Hva bruker dere de forskjellige til?

Anonymkode: b6acd...ee2

[☆☆☆]

Seterrømme og creme fraiche original er same shit, dufferent wrapping. På lettvariantane er det skilnad. Eg brukar lett creme fraiche i varm mat då den toler koking. Til kald mat er lettrømme like godt, og eg meinar også å vere informert om at det er mindre tilsetjingsstoff i den.

[Anonym bruker]

Jeg bruker rømme til dip, på vaffel, blande med majones for saus til pastasalat. Generelt til kalde retter.

Creme fraiche bruker jeg i gryteretter, og ting som varmebehandles😊

 

 

Anonymkode: 8ecdb...e67

[amandine]

Rømme er litt mer syrlig, og crème fraiche er homogenisert.

Regner med det er homogeniseringen som gjør at crème fraiche egner seg bedre til koking. 

Endret 8. november 2017 av amandine

[Anonym bruker]

26 minutes ago, amandine said:

Rømme er litt mer syrlig, og crème fraiche er homogenisert.

Regner med det er homogeniseringen som gjør at crème fraiche egner seg bedre til koking. 

Dette. Pluss forskjell i fettprosent.

Anonymkode: 5fa64...03d

[Anonym bruker]

Rømme er surere synes jeg, men begge deler er jo syrna kremfløte.

https://www.tine.no/merkevarer/tine-crème-fraîche/produkter/tine-crème-fraîche-original

https://www.tine.no/merkevarer/tine-rømme/produkter/tine-seterrømme

Anonymkode: 3f3cc...533

[Anonym bruker]

1 time siden, ☆☆☆ skrev:

Seterrømme og creme fraiche original er same shit, dufferent wrapping. På lettvariantane er det skilnad. Eg brukar lett creme fraiche i varm mat då den toler koking. Til kald mat er lettrømme like godt, og eg meinar også å vere informert om at det er mindre tilsetjingsstoff i den.

Mindre enn i creme fraiche?

Anonymkode: 32c92...6ec

[Anonym bruker]

Tusen takk for svar dere 😄😄

Anonymkode: b6acd...ee2

[Anonym bruker]

Akkurat nå, Anonym bruker skrev:

Mindre enn i creme fraiche?

Anonymkode: 32c92...6ec

Mindre tilsetningsstoffer enn i creme fraiche skulle det stå.

Anonymkode: 32c92...6ec