Spiser dere fisk samme dag som det er siste forbruksdag?

[Anonym bruker]

Har kjøpt panert rødspette som har siste forbruksdag i dag 14. Vet ikke hvorfor, men jeg er skeptisk? Uten grunn? 🤔

 

Anonymous poster hash: 63b22...643

[Jordskokk]

Spis den.

[Anonym bruker]

Nei det er ikke mye fristende.

Fersk fisk i norske butikker er som oftest langt unna fersk fisk. Så når den er på dato er den gammel. Da er det fort 2-3 uketimer siden den ble dratt opp av vannet.

Frossen fisk er faktisk ferskere og bedre.

 

Anonymous poster hash: 4e9f6...349

[Anonym bruker]

Er bortskjemt der, bor ved sjøen og får helt fersk fisk på brygga. "gammel" vakumpakket fisk lukter sterkt og er ekkelt, spiser ikke det nei.

 

Fersk fisk er nærmest luktfri, lukter bare litt hav.

 

Anonymous poster hash: 52e0f...54c

[Anonym bruker]

Er det derimot frossen rødspette du har er det noe annet. Den er fryst ned kort tid etter slakt og kan finta spises på dato.

 

Anonymous poster hash: 4e9f6...349

[Anonym bruker]

Ja, og dagen etter også. Hvis den holder god nok kvalitet.

 

Siden jeg er så godt som vokst opp "på brygga" vet jeg meget godt hvordan gammel fisk lukter, og hvordan den bør lukte for at jeg skal ha lyst til å spise den.

 

Datomerkingen kan de tørke seg bak med, det er bare for fremmedgjorte amatører som ikke ville gjenkjenne kvalitet om den så smekket dem i bakhodet.

 

Anonymous poster hash: 3de5c...89c

[Anonym bruker]

Ja, det gjør jeg, gjerne en dag eller to over tiden også.

 

Anonymous poster hash: 25a35...9f9