Hvordan få boller myke og gode?!?

[Anonym bruker]

Som hos bakeren😑😑

 

Anonymous poster hash: 96a14...04f

[Anonym bruker]

Bruk en oppskrift der du venter med å tilsette smøret til slutt. Små terninger av smør som elles inn i deigen. Får alltid luftige boller da...

 

Anonymous poster hash: 97612...7e4

[Anonym bruker]

Bruk en oppskrift der du venter med å tilsette smøret til slutt. Små terninger av smør som elles inn i deigen. Får alltid luftige boller da...

 

Anonymous poster hash: 97612...7e4

Jeg har bare flytende Melange dessverre:(

 

Anonymous poster hash: 96a14...04f

[Anonym bruker]

Knaing og heving. Leeeenge.

 

Anonymous poster hash: 38360...49f

[Anonym bruker]

Ikke ha for mye mel i deigen. Elt den lenge! Minst 10 min. Forhenværende og etterhev lenge. Ca 1 t.

 

Eller prøv denne:http://www.detsoteliv.no/oppskrift/verdens-beste-boller

 

Anonymous poster hash: 2f17e...ba4

[Anonym bruker]

Det viktigste er at deigen ikke blir tilsatt for mye mel. Den skal være så mye veske i som man kan, mens den fremdeles henger sammen. Kan godt være litt klissete. Tilsett en ts bakepulver til oppskriften

Anonymous poster hash: c9243...343

[Superdolly]

Triks nr en: Bruk en god oppskrift. 

Triks nr to: Deigen skal være klissete.

Triks nr tre: Elt deigen lenge, mye lenger enn du tror.

[Anonym bruker]

Bruk skikkelig smør og dropp margarinen

 

Ikke ha i for mye mel, det er bedre deigen er litt klissete så du må bruke litt mel ved utbaking enn at den er helt hard.

 

Jeg har gjerne en teskje bakepulver i deigen i tillegg til gjær. Om magen din tåler det kan du ha i glutenforsterker, men min mage blir veldig "luftig" av det (snakker da om Idun luftigere bakst som du kjøper på butikken)

 

Elt skikkelig. Du sjekker om den er eltet nok ved å ta en bit av deigen og dra den fra hverandre. Ryker det med en gang må det eltes mer, men kan du dra fra hverandre så det blir en lang "streng" mellom hendene dine uten at den ryker er den eltet nok.

 

Hev godt, både før og etter du har bakt dem ut.

Anonymous poster hash: 109ca...0d4

[Anonym bruker]

Tusen takk! Nå setter jeg min lit til dere damer🙌🏼😑❤️

 

Anonymous poster hash: 96a14...04f

[Himmel og hav]

Et egg eller to i deigen hjelper også.

[Gjest Darwinia:-)]

Jeg har bare flytende Melange dessverre:(

 

Anonymous poster hash: 96a14...04f

Samme konseptet. Bland alt bortsett fra Melange. Elt leeenge! Bland inn melange.

[Anonym bruker]

Jeg har aldri lagd verre boller damer😱😱 Hvis jeg kaster de mot noen blir jeg siktet for legemsbeskadigelse med døden til følge... Herremingud hva skjedde?! Fulgte en oppskrift slavisk jeg fant på nett, pluss litt bakepulver og masse elting og heving.

Når jeg tok ut brettet var det så tungt at det kunne misforstås med en hval som lå oppå der..

Ja ja...😅😭

 

Anonymous poster hash: 96a14...04f

[Anonym bruker]

Oppskriften til Trine på trinesmatblogg, den hvor smøret eltes i  til slutt. Aldri laget bedre boller...

Anonymous poster hash: cc376...081

[Anonym bruker]

Jeg har aldri lagd verre boller damer Hvis jeg kaster de mot noen blir jeg siktet for legemsbeskadigelse med døden til følge... Herremingud hva skjedde?! Fulgte en oppskrift slavisk jeg fant på nett, pluss litt bakepulver og masse elting og heving.

Når jeg tok ut brettet var det så tungt at det kunne misforstås med en hval som lå oppå der..

Ja ja...

 

Anonymous poster hash: 96a14...04f

Baking er mer enn bare oppskrifter, man må føle seg fram til hva som er bra. 

 

Anonymous poster hash: 73e10...4e3

[Anonym bruker]

Gode tips og råd fra de andre. I tillegg til det, la dem stå til heving gjerne i 2 timer før steking i forvarmet ovn

 

Anonymous poster hash: 7d8b2...1c6