Kan jeg lage pinnekjøtt av fårelår?

[Anonym bruker]

Jeg har noen fårelår liggende. Kan jeg bruke det som pinnekjøtt?

Anonymous poster hash: 85dda...de1

[Anonym bruker]

Ja. Det kan du og det blir veldig godt. Evt kan du prøve pinnebog.

 

Anonymous poster hash: d2821...8bd

[Anonym bruker]

Ja. Det kan du og det blir veldig godt. Evt kan du prøve pinnebog.

 

Anonymous poster hash: d2821...8bd

Tusen hjertelig takk.

 

Anonymous poster hash: 85dda...de1

[Anonym bruker]

Eh... regner med at du forsøker å trolle, HI?

Og hvis ikke at du forstod at nr. to var svært ironisk?

 

Du kan lage mye godt av et lår av lam eller får, men pinnekjøtt kan du aldri lage!

Anonymous poster hash: 02747...34d

[Anonym bruker]

 

Eh... regner med at du forsøker å trolle, HI?

Og hvis ikke at du forstod at nr. to var svært ironisk?

 

Du kan lage mye godt av et lår av lam eller får, men pinnekjøtt kan du aldri lage!

 

Anonymous poster hash: 02747...34d

Slettes ikke ironisk!

 

Enig i at det er utenfor definisjonen av pinnekjøtt, men lot den diskusjonen fare da det etter min leseforståelse var mat HI lurte på, og ikke språk.

 

Anonymous poster hash: d2821...8bd

[Anonym bruker]

Sau er sau 🐑

 

Anonymous poster hash: 9f7c4...7c9

[Anonym bruker]

Eh... regner med at du forsøker å trolle, HI?

Og hvis ikke at du forstod at nr. to var svært ironisk?

 

Du kan lage mye godt av et lår av lam eller får, men pinnekjøtt kan du aldri lage!

Anonymous poster hash: 02747...34d

Nei, jeg forsøker ikke å trolle. Kan nordmenn lage "lussekatter" av bolledeig med gurkemeie i kan jeg lage "pinnekjøtt" av fårelår.

 

Touche!

 

Anonymous poster hash: 85dda...de1

[Anonym bruker]

 

Nei, jeg forsøker ikke å trolle. Kan nordmenn lage "lussekatter" av bolledeig med gurkemeie i kan jeg lage "pinnekjøtt" av fårelår.

 

Touche!

 

Anonymous poster hash: 85dda...de1

 

 

Jaja, da ønsker jeg deg bare lykke til. Det blir sikkert godt, men kanskje lurt å ikke si til folk du ev. inviterer at det er bedt på pinnekjøtt.

 

Hvordan tenker du egentlig å lage det?

 

Anonymous poster hash: 02747...34d

[Anonym bruker]

"Pinnekjøtt" i form av å dampe låret?

 

Da bør det i så tilfelle være et spikekjøtt lår du har. Altså salta og tørka. Det er måten fåreribba er forrbehandlet før vi deler den opp og damper den. Et vanlig/ferskt lammelår blir absolutt ikke godt hvis du tilbereder det som pinnekjøtt, altså damper det på bjørkepinner...

 

Anonymous poster hash: 1e987...c4b

[meg-og-mine]

Kan jo lage det på samme fremgangsmåte, men om det vil smake 100% likt er vell samme som å si at indrefilet og flatbiff smaker samme , for begge er jo trossalt storfe.....

[Anonym bruker]

 

Jaja, da ønsker jeg deg bare lykke til. Det blir sikkert godt, men kanskje lurt å ikke si til folk du ev. inviterer at det er bedt på pinnekjøtt.

 

Hvordan tenker du egentlig å lage det?

 

Anonymous poster hash: 02747...34d

Kan bidra med min fremgangsmåte;

 

Skjær opp låret (baufil funker), legg på rist i kjele. Vann (evt mørkt øl) i bunnen. Damp i 3-4 timer.

 

Gjorde dette et år da vi fikk 3 fenalår i gave. Noe av det beste jeg har smakt.

 

Anonymous poster hash: d2821...8bd

[Anonym bruker]

 

Jeg har noen fårelår liggende. Kan jeg bruke det som pinnekjøtt?

 

Anonymous poster hash: 85dda...de1

Nei, du kan faktisk ikke det...! Kjøttet behandles helt ulikt på forhånd..

 

Helt fjernt å sammenligne med lussekatter, safran er mest for å lage gule boller.

 

Anonymous poster hash: 1323c...2d9

[Anonym bruker]

Jaja, da ønsker jeg deg bare lykke til. Det blir sikkert godt, men kanskje lurt å ikke si til folk du ev. inviterer at det er bedt på pinnekjøtt.

 

Anonymous poster hash: 02747...34d

Takk det samme til de som lager bolledeig med gurkemeie i og kaller det "lussekatter". De burde ikke fortelle folk at de lager "lussekatter", for da vil folk bare le av dere. Lussekatter lager en med safran i.

 

På samme måte som pinnekjøtt lages av ribbeinssider fra lam eller sau.

 

Anonymous poster hash: 85dda...de1

[Anonym bruker]

Nei, du kan faktisk ikke det...! Kjøttet behandles helt ulikt på forhånd..

 

Helt fjernt å sammenligne med lussekatter, safran er mest for å lage gule boller.

 

Anonymous poster hash: 1323c...2d9

Feil. Safran er til for å sette smak. Det er som å si at kanel er for å gjøre grøten brun.

 

Anonymous poster hash: 85dda...de1

[Anonym bruker]

Kan bidra med min fremgangsmåte;

 

Skjær opp låret (baufil funker), legg på rist i kjele. Vann (evt mørkt øl) i bunnen. Damp i 3-4 timer.

 

Gjorde dette et år da vi fikk 3 fenalår i gave. Noe av det beste jeg har smakt.

 

Anonymous poster hash: d2821...8bd

Men, er det fenalår eller fersk fårelår hun har? Tilbredingsmetoden din høres heilt fantastisk ut på fenalår, men forferdelig for ferskt fårelår...

 

 

Anonymous poster hash: 1e987...c4b

[Anonym bruker]

Er det et vanlig fårelår som til påskelammet går ikke det, nei. Om det er tørket og røkt kan det gå, men......

 

Anonymous poster hash: 5d665...e4f

[Anonym bruker]

Men, er det fenalår eller fersk fårelår hun har? Tilbredingsmetoden din høres heilt fantastisk ut på fenalår, men forferdelig for ferskt fårelår...

 

 

Anonymous poster hash: 1e987...c4b

Sorry, tenkte ikke tanken at det kunne være ferske lår.

 

HI, om det er ferske lår tror jeg du heller bør gå for får-i-kål. "Pinnekjøtt" blir det bare om det er saltet og tørket.

 

Anonymous poster hash: d2821...8bd

[Anonym bruker]

Sorry, tenkte ikke tanken at det kunne være ferske lår.

 

HI, om det er ferske lår tror jeg du heller bør gå for får-i-kål. "Pinnekjøtt" blir det bare om det er saltet og tørket.

 

Anonymous poster hash: d2821...8bd

Og "lussekatter" er det bare om det er bakt med safran i. Ellers bør en gå for "gule boller med gurkemeie i". 

 

Anonymous poster hash: 85dda...de1

[Anonym bruker]

 

Og "lussekatter" er det bare om det er bakt med safran i. Ellers bør en gå for "gule boller med gurkemeie i".

 

Anonymous poster hash: 85dda...de1

??

 

 

Anonymous poster hash: d2821...8bd

[Anonym bruker]

 

Og "lussekatter" er det bare om det er bakt med safran i. Ellers bør en gå for "gule boller med gurkemeie i".

 

Anonymous poster hash: 85dda...de1

Hva har dette med lussekatter å gjøre????

 

Anonymous poster hash: 1e987...c4b

[Anonym bruker]

Hva har dette med lussekatter å gjøre????

 

Anonymous poster hash: 1e987...c4b

Dere kaller bolledeig med gurkemeie for "lussekatter". Vel, det er akkurat det samme som å kalle fårelår for "pinnekjøtt". På samme måte som dere reagerer på at det på ingen måte kan kalles "pinnekjøtt" når en bruker feil ingredienser reagerer jeg på de som kaller det "lussekatter" når de bruker feil ingredienser.

Smaken blir feil. Det er ikke lussekatter, det er boller med gurkemeie.

 

Anonymous poster hash: 85dda...de1

[Anonym bruker]

 

Dere kaller bolledeig med gurkemeie for "lussekatter". Vel, det er akkurat det samme som å kalle fårelår for "pinnekjøtt". På samme måte som dere reagerer på at det på ingen måte kan kalles "pinnekjøtt" når en bruker feil ingredienser reagerer jeg på de som kaller det "lussekatter" når de bruker feil ingredienser.

Smaken blir feil. Det er ikke lussekatter, det er boller med gurkemeie.

 

Anonymous poster hash: 85dda...de1

Men nå var jo dette fjaset ditt om lussekatter et svar til meg, som mente du kunne bruke et fårelår, så sant det ikke var et ferskt lår.

 

Anonymous poster hash: d2821...8bd

[Anonym bruker]

 

Dere kaller bolledeig med gurkemeie for "lussekatter". Vel, det er akkurat det samme som å kalle fårelår for "pinnekjøtt". På samme måte som dere reagerer på at det på ingen måte kan kalles "pinnekjøtt" når en bruker feil ingredienser reagerer jeg på de som kaller det "lussekatter" når de bruker feil ingredienser.

Smaken blir feil. Det er ikke lussekatter, det er boller med gurkemeie.

 

Anonymous poster hash: 85dda...de1

Er du så lite intelegent som du utgir deg for å være her? Du ser ikke forskjell på å smakstilsatt en gjær deig med enten safran eller gurkemeie, kontra det å dampe ferskt kjøtt eller å dampe salta og tørka kjøtt?

 

Hadde skjønt sammenligningen din hvis vi snakket om å smakstilsatt med oregano kontra basilikum. Men, ikke når vi snakker om to vidt forskjellige kjøtt typer...

 

 

 

 

Anonymous poster hash: 1e987...c4b

[Anonym bruker]

Er ikke pinnekjøtt lager av tørket/saltet ribbein fra sauen som du vanner ut og damper?

 

Vanskelig å lage tørket kjøtt fra brystet av et ferskt lår 😉

 

Anonymous poster hash: 4c338...481

[Yellow Brick Road]

Er ikke pinnekjøtt lager av tørket/saltet ribbein fra sauen som du vanner ut og damper?

 

Vanskelig å lage tørket kjøtt fra brystet av et ferskt lår

 

Anonymous poster hash: 4c338...481

 

Nå er det fullt mulig å lage pinnekjøtt både av bog og lår også, så sant det saltes og tørkes (og ev røykes først). Pinnekjøtt kokt på fersk kjøtt er antageligvis ingen høydare. Det leveres pinnekjøtt av bog og fenalår kan fint brukes som pinnekjøtt.