Gelélokk på ostekake. Tips og triks?

[Anonym bruker]

Hjelp!! Den må ikke bli mislykket. Laget kaken kl 17, så den har stivnet nå.

 

Anonymous poster hash: b8927...f5c

[<3 Legoland <3]

Hva lurer du på?

[Anonym bruker]

Hvilke triks er det du er ute etter? Skal du ha geleen oppå kaka nå mener du?

Viktigste er å vente til geleen er kald nok, så ikke kaka smelter.

 

Anonymous poster hash: fad73...830

[Mia_73]

Kok gelé med mindre vann men ellers som vanlig. Og så må det kjøle ned mye før du putter det på kaken, er det for varmt går det gjennom ostekremen. Det må være flytende da.

 

Hvis jeg har dårlig tid pleier jeg ha kaldt vann i oppvaskkummen, putter kjelen i og rører, det kjøler ned raskt og jevnt. Altså etter gelén er kokt.

Endret 3. september 2016 av Mia_73

[Anonym bruker]

Hvilke triks er det du er ute etter? Skal du ha geleen oppå kaka nå mener du?

Viktigste er å vente til geleen er kald nok, så ikke kaka smelter.

 

Anonymous poster hash: fad73...830

Nei, har jo sett kaker hvor geleen har rent ned i kaken. Hvor kald skal den være? Romtemp?

 

Anonymous poster hash: b8927...f5c

[Anonym bruker]

Nei, har jo sett kaker hvor geleen har rent ned i kaken. Hvor kald skal den være? Romtemp?Anonymous poster hash: b8927...f5c

Trenger kun å være romtemperert. Men hell over en skje som du har opp ned for da slipper du å få strålen hardt ned på kaka.

 

Anonymous poster hash: 7330f...674

[Anonym bruker]

Trenger kun å være romtemperert. Men hell over en skje som du har opp ned for da slipper du å få strålen hardt ned på kaka.

 

Anonymous poster hash: 7330f...674

Veldig smart! Takk😍😍😍

 

Anonymous poster hash: b8927...f5c

[Anonym bruker]

Kok gelé med mindre vann men ellers som vanlig. Og så må det kjøle ned mye før du putter det på kaken, er det for varmt går det gjennom ostekremen. Det må være flytende da.

 

Hvis jeg har dårlig tid pleier jeg ha kaldt vann i oppvaskkummen, putter kjelen i og rører, det kjøler ned raskt og jevnt. Altså etter gelén er kokt.

Takk😍😍

 

Anonymous poster hash: b8927...f5c

[Anonym bruker]

Jeg lar den kjøles ned til romtemp, også har jeg i frosne bær etter at jeg har helt geleen på kaka. Blir veldig frisk og god smak og den stivner raskere

Anonymous poster hash: 2f4b4...52f

[Fotoglad]

Oppskrifta jeg bruker er 2,5 dl til 1 pk gelepulver. Kjøler ned til romtemperatur og heller forsiktig på kaka, rett fra kasserollen. Er jeg i tillegg superforsiktig når jeg rører ut gelepulveret kan jeg klare å få kokk uten en eneste liten boble.

[Anonym bruker]

Ikke lag med mindre vann enn geleen er ment for! Utrolig ekkelt med den tykke, slimete geleen oppå ei ellers nydelig kake!

 

Aller best: dropp hele gelelokket og pynt heller med masse bær!

 

Anonymous poster hash: 0feb7...f0e

[<3 Legoland <3]

Ikke lag med mindre vann enn geleen er ment for! Utrolig ekkelt med den tykke, slimete geleen oppå ei ellers nydelig kake!

 

Aller best: dropp hele gelelokket og pynt heller med masse bær!

 

Anonymous poster hash: 0feb7...f0e

Jo best med halv mengde vann...mmmm...

Elsker ostekake

[Anonym bruker]

Bruk i alle fall ikke den syntetiske freiadritten. Da smaker kaka py. Lag selvav bær fra frysedisk. Det samme gjelder hvis du skal ha gelé i selve kaken. Syntetisk gelé passer bare i barneselskap (til nød).

 

Anonymous poster hash: 8bcaf...b8e

[_Harefrøken]

Jeg bruker halv mengde vann når jeg lager gele til lokket, alltid gjort det. Har aldri opplevd geleen som slimete og tror heller ikke noen av de som maser om at jeg må lage den hver gang det er noen sammenkomst syns det heller

[ianda]

Kok opp halv mengde vann, så rører du ut geleen. Deretter kan du tilsette enten resten av vannet som kaldt vann eller ev noen isbiter. Da blir geleen romtepmerert på få minutter😀

[aanonym]

Lag resten av kaka litt på forhånd. Kok gelé med halv menge vann, avkjøl, bruk en spiseskje og "legg" geleen forsiktig på. Perfekt resultat hver gang. Aner ikke hvordan noen klarer å få lokket til å bli ekkel eller slimete. Apoelsingele fra Freia er best, alle elsker ostekaka mi:)

[Anonym bruker]

Bruk i alle fall ikke den syntetiske freiadritten. Da smaker kaka py. Lag selvav bær fra frysedisk. Det samme gjelder hvis du skal ha gelé i selve kaken. Syntetisk gelé passer bare i barneselskap (til nød).

 

Anonymous poster hash: 8bcaf...b8e

 

La barna spise den syntetiske dritten.....

 

Anonymous poster hash: 6db67...3f7

[Anonym bruker]

Æsj! Elsker ostekake, men ikke med gelé! Det er litt sånn white trash kake...

 

Anonymous poster hash: ee0af...b46