Eggerøre av hvor mang egg til 20 pers?

[Anonym bruker]

Hjelp 🙏☺️

 

Anonymous poster hash: b4d1f...ce4

[Anonym bruker]

Kommer an på hva tilbehøret er, men jeg ville satset på ca 40 egg i utgangspunktet.

 

Anonymous poster hash: 902dd...16d

[soleia]

Kjem an på kor mykje anna du skal servere.  Om det feks er som del av eit koldtbord, eller eit kveldsmatbord med mange andre pålegg, så reknar eg berre litt meir enn eit egg pr person, så omlag 25 stk

[Iiiiik]

Da jeg jobbet på koldkjøkken, lærte jeg at man skal beregne 1.5 egg pr person når det serveres sammen med mye annen mat, f.eks til et koldtbord. 

[Anonym bruker]

1.5 per person har jeg også hørt.

 

Anonymous poster hash: d52e1...2c8

[Anonym bruker]

1,5 egg er ofte litt knapt, eggerøre er populært. 2 egg pr person.

 

Anonymous poster hash: 2a29b...553

[Anonym bruker]

30-40 egg altså..

Hvor mange egg steker dere om gangen?

 

Takk for alle svar

 

Anonymous poster hash: b4d1f...ce4