Når ribba skal legges kjølig før steking. Skal svoren ligge opp eller ned?

[Anonym bruker]

Det er hun grønne vestlendingen igjen som spør 🙈

 

Anonymous poster hash: d18a2...082

[Anonym bruker]

Gni ribba inn med salt og pepper, legg med svoren opp, dekk med folie eller plast. Sett i kjøleskapet til i morgen.

 

Anonymous poster hash: ac9e0...06c

[Lektor Doppler med tillegg]

Jeg gnir inn med salt og pepper og legger ribba i vann med svoren ned.

[Anonym bruker]

Jeg gnir inn med salt og pepper og legger ribba i vann med svoren ned.

Ribba skal ligge opp-ned i vann den første halvtimen av steketida, under folie. Mener jeg, da. 😉

 

Anonymous poster hash: ac9e0...06c

[Anonym bruker]

I de dagene som ribben skal ligge kaldt med salt og pepper skal den ha svoren opp. Meningen er at svoren skal tørke litt før du damper den.

 

Anonymous poster hash: a344d...7ca

[Anonym bruker]

Vi har ikke lagt den opp ned, man kanskje det er lurt?

Uansett, vi får perfekt crunchy svor ved å ha den opp ned i panna en time i starten. Ha i minst 1 liter vann. 170 grader.

Deretter maks 2 timer rett vei.

Sett høyt opp i ovnen og sett på grill. Brukte vel 20 min grill sist jeg lagde(forrige helg).

 

Anonymous poster hash: 5f524...23b

[Anonym bruker]

Takk for svar jeg følger Hellstrøms oppskrift så har kontroll på stekingen. Det sto bare ingenting om hvilken vei i kjøleskapet. Men satser på at det er opp

 

Hi

 

Anonymous poster hash: d18a2...082