Hva er vanlig julemat i andre land?

[Anonym bruker]

Skinke i Sverige?

Gås i Danmark?

Østers i Frankrike?

Kalkun i England og USA?

 

 

Anonymous poster hash: 3d3ef...292

[Anonym bruker]

Just google it.

Anonymous poster hash: a1fe6...55a

[Anonym bruker]

 

Just google it.

 

Anonymous poster hash: a1fe6...55a

Tusen takk for svar

Tenkte kanskje det var noen her som hadde bodd i andre land eller har kjennskap til juletradisjonene, og som ville dele. Har alltid vært interessert i ulike feiringer, og synes det er ganske fascinerende hvordan det som for mange er årets viktigste måltid, i Norge ofte består av den billigste delen av grisen samt pølser og kjøttkaker

 

 

Anonymous poster hash: 3d3ef...292

[Lilu81]

Frankrike - Østers og annen sjømat samt "foie gras", gåselever til forrett. "La buche" er den obligatoriske desserten, en rullet sjokoladekake, kan også serveres som is. Jul feires også den 25. ikke 24. som i Norge. Mannen min som er fransk, elsker ribbe og pinnekjøtt. Forandring fryder.

[skjotta]

På Island spiser de skata på lille julaften (en flyndrefisk tror jeg. Lukter fælt)

 

På julaften spiser de mye forskjellig. Lammelår, røkt lammekjøtt, røkt svinekjøtt er de tingene jeg har fått servert.

[Anonym bruker]

Frankrike - Østers og annen sjømat samt "foie gras", gåselever til forrett. "La buche" er den obligatoriske desserten, en rullet sjokoladekake, kan også serveres som is. Jul feires også den 25. ikke 24. som i Norge. Mannen min som er fransk, elsker ribbe og pinnekjøtt. Forandring fryder.

Takk

Har sett julekubbene Pascal lager, de ser aldeles lekre ut! Østers og champagne høres ut som en herlig julemat. Lett og god, men kanskje ikke så barnevennlig? Spiser franske barn østers og foie gras?

 

Anonymous poster hash: 3d3ef...292

[Anonym bruker]

På Island spiser de skata på lille julaften (en flyndrefisk tror jeg. Lukter fælt)

 

På julaften spiser de mye forskjellig. Lammelår, røkt lammekjøtt, røkt svinekjøtt er de tingene jeg har fått servert.

Herlig. Skulle ønske jeg kunne smakt meg gjennom de ulike julemattradisjonene. Aldri hørt om skata HI

 

 

Anonymous poster hash: 3d3ef...292

[Anonym bruker]

I Tyskland spiser de and (tilberedt slik som kalkun) med god fløtesaus, rødkål og knödel (minner litt om raspeballer, men er mye lettere og bedre). Bakt eple med smør, sukker, kanel, ev. nøtter, marsipan og vaniljeis er typisk dessert. Det er vanlig å ha stor julemiddag 25. Den 24. har mange raclette eller fondue eller rett og slett tyske pølser. Glühwein (rødvinsgløgg) er obligatorisk.

 

Anonymous poster hash: b1a6c...9b8

[Anonym bruker]

 

På Island spiser de skata på lille julaften (en flyndrefisk tror jeg. Lukter fælt)

På julaften spiser de mye forskjellig. Lammelår, røkt lammekjøtt, røkt svinekjøtt er de tingene jeg har fått servert.

Herlig. Skulle ønske jeg kunne smakt meg gjennom de ulike julemattradisjonene. Aldri hørt om skata HIAnonymous poster hash: 3d3ef...292

 

http://www.godfisk.no/Sjømatskolen/Fakta-om-fisk-og-skalldyr/Skate

 

Anonymous poster hash: 334f9...c1e

[Anonym bruker]

Frankrike - Østers og annen sjømat samt "foie gras", gåselever til forrett. "La buche" er den obligatoriske desserten, en rullet sjokoladekake, kan også serveres som is. Jul feires også den 25. ikke 24. som i Norge. Mannen min som er fransk, elsker ribbe og pinnekjøtt. Forandring fryder.

Min mann er også fransk, men de feirer 24. sånn som oss. De spiser MYE forskjellig i julen, men det viktigste er østers, sjøkreps og foie gras.

 

 

Anonymous poster hash: 469b0...23c

[Anonym bruker]

 

 

På Island spiser de skata på lille julaften (en flyndrefisk tror jeg. Lukter fælt)

På julaften spiser de mye forskjellig. Lammelår, røkt lammekjøtt, røkt svinekjøtt er de tingene jeg har fått servert.

Herlig. Skulle ønske jeg kunne smakt meg gjennom de ulike julemattradisjonene. Aldri hørt om skata HIAnonymous poster hash: 3d3ef...292

http://www.godfisk.no/Sjømatskolen/Fakta-om-fisk-og-skalldyr/Skate

 

Anonymous poster hash: 334f9...c1e

Ah. Det har jeg selvfølgelig hørt om. Trodde det var navn på retten (som i lutefisk), ikke arten. Takk

 

Anonymous poster hash: 3d3ef...292

[Anonym bruker]

I Danmark spiser de fleste flæskesteg med brune poteter og rødkål. Ris a'lamande med kirsebærsaus til dessert.

Anonymous poster hash: 0af4f...f78

[skjotta]

 

På Island spiser de skata på lille julaften (en flyndrefisk tror jeg. Lukter fælt)

 

På julaften spiser de mye forskjellig. Lammelår, røkt lammekjøtt, røkt svinekjøtt er de tingene jeg har fått servert.

Herlig. Skulle ønske jeg kunne smakt meg gjennom de ulike julemattradisjonene. Aldri hørt om skata HI

 

 

Anonymous poster hash: 3d3ef...292

De lar den råtne før de spiser den 😉 skata er en fisk som skiller ut urinen i kroppen slik at kjøttet er giftig før råtnelsesprosessen er i gang. Den gjære også når den råtner, så det kan bli et hyggelig måltid 😉 (neida, alkoholen kokes ut)

 

Her kan du lese om alle islandske juletradisjoner http://grapevine.is/mag/articles/2014/12/17/the-encyclopaedia-of-icelandic-holidays-2/

[Anonym bruker]

Var i Polen i fjor, og da fikk vi servert and på julaften.

Anonymous poster hash: ff032...02f

[Anonym bruker]

 

 

Just google it.

 

Anonymous poster hash: a1fe6...55a

Tusen takk for svar

Tenkte kanskje det var noen her som hadde bodd i andre land eller har kjennskap til juletradisjonene, og som ville dele. Har alltid vært interessert i ulike feiringer, og synes det er ganske fascinerende hvordan det som for mange er årets viktigste måltid, i Norge ofte består av den billigste delen av grisen samt pølser og kjøttkaker

 

 

Anonymous poster hash: 3d3ef...292

Fordi Norge har vært et nøkternt jordbrukssamfunn i mange, mange generasjoner. Jeg synes det er fantastisk at det er den enkle maten som er aller mest høytidelig her til lands Så fint å videreføre de tradisjoner.

 

 

Anonymous poster hash: 094b3...861

[hilde og gutta]

I sverige har de julebord. Med julskinke,kjöttboller,prinskorv og masse forskjellige pålegg og andre godsaker.

Har bodd i sverige i 6 år nå.

[Anonym bruker]

 

I Danmark spiser de fleste flæskesteg med brune poteter og rødkål. Ris a'lamande med kirsebærsaus til dessert.

 

Anonymous poster hash: 0af4f...f78

Like mange spiser da and! Samme tilbehør. Potetene kan være både "brune og hvide", der de hvite er vanlig kokte, og de brune er glassert i karamellisert sukker.

Og på nyttårsaften er det torsk og kransekake.

 

Svenskene har ofte koldtbord til jul, med sild og mye godt pålegg.

 

Anonymous poster hash: bb227...4c9

[Gjest Antarctica]

 

Var i Polen i fjor, og da fikk vi servert and på julaften.

 

Anonymous poster hash: ff032...02f

En polsk venninne av meg sier at de pleier å spise fisk? Karpe eller laks er hennes tradisjon, i alle fall.

I Mellom-Amerika fikk jeg høne til jul.

[Anonym bruker]

SkatE er en bruskfisk. Altså er den nærmere hai enn flyndre sånn slektsmessig.

 

Hilsen bezzerwisserbiologen som ikke klarer å la være....

 

Anonymous poster hash: 4c55d...5d9

[Anonym bruker]

Mannen min er engelsk, så her feirer vi norsk jul den 24., og engelsk jul den 25. Da er det kalkun, som vi enten pakker inn i bacon eller spekeskinke (eller putter kryddersmør under skinnet på.

 

Jeg serverer det med deilig stuffing, ovnsstekte poteter, gulrøtter og pastinakk, "cauliflower&cheese" (lager ostesaus og gratinerer forkokt blomkål), søtpotetstappe og en god sjysaus. Lurer på å prøve meg på tranebærsaus/syltetøy i år.

 

Til dessert blir det mest sannsynlig mince pies (lager med ulike typer tørket frukt og bær, portvin, konjakk, honning m.m).

 

Anonymous poster hash: 1c9c1...a61

[Anonym bruker]

Mannen min er engelsk, så her feirer vi norsk jul den 24., og engelsk jul den 25. Da er det kalkun, som vi enten pakker inn i bacon eller spekeskinke (eller putter kryddersmør under skinnet på.

 

Jeg serverer det med deilig stuffing, ovnsstekte poteter, gulrøtter og pastinakk, "cauliflower&cheese" (lager ostesaus og gratinerer forkokt blomkål), søtpotetstappe og en god sjysaus. Lurer på å prøve meg på tranebærsaus/syltetøy i år.

 

Til dessert blir det mest sannsynlig mince pies (lager med ulike typer tørket frukt og bær, portvin, konjakk, honning m.m).

 

Anonymous poster hash: 1c9c1...a61

Hvordan lager du stuffingen? Synes det høres så godt ut😊

 

Anonymous poster hash: 6446e...cd7

[Anonym bruker]

Er fra Tyskland og typisk middag på julaften er potetsalat og wienerpølser. Bakgrunn er at husmoren den ene dagen i året skal slippe å stå på kjøkkenet i timesvis.

 

Min familie har aldri likt det, er jo ikke noe festmat, så vi har stort sett hatt indrefilet av storfe eller kalv i forskjellige variasjoner.

Anonymous poster hash: c3ca4...1c4

[Anonym bruker]

 

Mannen min er engelsk, så her feirer vi norsk jul den 24., og engelsk jul den 25. Da er det kalkun, som vi enten pakker inn i bacon eller spekeskinke (eller putter kryddersmør under skinnet på.

Jeg serverer det med deilig stuffing, ovnsstekte poteter, gulrøtter og pastinakk, "cauliflower&cheese" (lager ostesaus og gratinerer forkokt blomkål), søtpotetstappe og en god sjysaus. Lurer på å prøve meg på tranebærsaus/syltetøy i år.

Til dessert blir det mest sannsynlig mince pies (lager med ulike typer tørket frukt og bær, portvin, konjakk, honning m.m). Anonymous poster hash: 1c9c1...a61

Hvordan lager du stuffingen? Synes det høres så godt utAnonymous poster hash: 6446e...cd7

Vi har brukt strimlet svinekjøtt (og bacon), brødsmuler, diverse krydder som salvie m.m, som blir malt sammen i food processor. Stuffingen kan legges inne i kalkunen, eller stekes ved siden av.

 

Jeg har faktisk funnet mange gode oppskrifter fra Jamie Oliver som jeg bruker til den engelske julemiddagen, blant annet hvordan man lager de beste "roast" poteter/gulrøtter/pastinakk. Mannen er ganske håpløs på kjøkkenet, så jeg ble litt kastet ut i det.

 

Jeg synes det er veldig gøy å få feire både norsk og engelsk jul, og det er viktig for oss at barna våre skal kjenne til både norske og engelske juletradisjoner.

 

Her er en god oppskrift:

 

http://www.jamieoliver.com/recipes/turkey-recipes/christmas-turkey-with-homemade-gravy-roast-potatoes-veg-and-pork-and-onion-stuffing/#gmydTkXshlL7Xleg.97

 

Anonymous poster hash: 1c9c1...a61

[Anonym bruker]

Mannen min er engelsk, så her feirer vi norsk jul den 24., og engelsk jul den 25. Da er det kalkun, som vi enten pakker inn i bacon eller spekeskinke (eller putter kryddersmør under skinnet på.

 

Jeg serverer det med deilig stuffing, ovnsstekte poteter, gulrøtter og pastinakk, "cauliflower&cheese" (lager ostesaus og gratinerer forkokt blomkål), søtpotetstappe og en god sjysaus. Lurer på å prøve meg på tranebærsaus/syltetøy i år.

 

Til dessert blir det mest sannsynlig mince pies (lager med ulike typer tørket frukt og bær, portvin, konjakk, honning m.m).

 

Anonymous poster hash: 1c9c1...a61

Nam! Kommer lett på julebesøk hos dere😊

 

Anonymous poster hash: b29f5...bf3

[Anonym bruker]

I Australia (i vår familie) er det diverse roasts (lam, svin, kylling) og salater + fløtegratinerte poteter. Dette inntas 1. Juledag og er Christmas Day lunch. Til dessert har vi Christmas cake og diverse julekaker og gjerne en pavlova og jordbær med smeltet sjokolade.

 

Anonymous poster hash: b29f5...bf3