Raspeballer, det er jo så mange varianter!

[Anonym bruker]

Jeg har barelaget det en gang før og de ble sånn passe. Nå skal jeg lage i dag, men synes det er vanskelig medoppskrift. Når jeg googler opp, dukker det jo opp et utall med varianter! Og så står det ikke noe om konsistens og smak.

 

Derfor håper jeg at noen her kan hjelpe meg Jeg liker at raspeballene skal være en anelse seige, ikke alt for mørke, litt "saftige" og ikke inneholde noe annet enn selve raspeballen. Vi kan heller ha saltmat til

 

Er det noen som har en oppskrift som passer til 3-4 personer som gir slike raspeballer?

Anonymous poster hash: dbcbc...59b

[Anonym bruker]

Har ikke laget disse på veeeldig mange år, men her er oppskriften jeg fikk på skolekjøkkenet på ungdomsskolen. For nesten 30 år siden

 

2 poteter pr person

 

Til 8 poteter:

2 ss havregryn

ca 3-4 ss hvetemel

ca 2 ss byggmel

litt salt

1/4 ts pepper

 

Har ikke skrevet ned fremgangsmåte, men mener jeg rasper potetene og blander med de andre ingrediensene til en "deig".

 

Trekkes i 2 liter vann som er tilsatt 1 ts salt og 1 ts buljong. Har dessverre ikke notert hvor lang tid de skal trekkes, det kommer nok an på hvor store du lager potetballene.

 

Serveres med gulrøtter, kålrot, ev. potet, saltkjøtt og ev. pølse.

Og sirup over til slutt

 

Jeg ville laget litt større porsjon enn det som står her, alle jeg vet spiser mye potetball de gangene de spiser.

Og blir det noe til overs er de gode å steke i smør dagen etter også sammen med noen pølse/kjøtt-biter.

Anonymous poster hash: eb53f...530

[Anonym bruker]

Konsistensen kan avhenge av potetsorten(og om det er gamle eller nye poteter) og koketiden, så her må man nesten bare prøve seg fram. Resultatet kan også variere fra gang til gang, med tanke på poteten.

 

Har dessverre ikke oppskrift å komme med, for jeg lager bare på en slump. Men har ikke havregryn og pepper i slik som oppskriften over.

Har dog laget med havremel i stedet for byggmel en gang, og det funka fint det også.

Anonymous poster hash: 5ce2d...080

[Anonym bruker]

Synes Stangeland Mølle Raspeball (mel) som kun skal blandes ut i vann er de beste raspeballene, eller komle som vi sier  

Anonymous poster hash: fc5ee...a0b

[Anonym bruker]

 

Synes Stangeland Mølle Raspeball (mel) som kun skal blandes ut i vann er de beste raspeballene, eller komle som vi sier

 

Anonymous poster hash: fc5ee...a0b

Vi og liker disse. Særlig kokt i pinnekjøttkraft!

 

Anonymous poster hash: 17750...6b4