Kan jeg legge spiselig bilde på marsipankaken dagen i forveien?

[Anonym bruker]

Ser at bildene ikke skal oppbevares kjølig. Men jeg skal lage kake i morgen som er til lørdag. Skal ha marsipanlokk på kaken.

Burde jeg vente til lørdagen med og legge bildet på?

 

Må jo oppbevare kaken i kjøleskapet over natten. Skal ha den på et slikt kakefat med lokk, så det skal være tett. Vil marsipanen bli svett fordet?

 

Bruker så sjeldent marsipan på kakene... Så litt usikker her.

 

Anonymous poster hash: 2ef25...fca

[Merethe ♂ ♀ ♂ ♀]

Marsipankaker bør oppbevares i kakeeske i papp for å forhindre at de svetter. Får du ikke tak i det, legg tørkepapir rundt kaken (trekker til seg fuktighet). Jeg har aldri opplevd at marsipanen blir ødelagt, men det kommer også an på hvor mye kjøleskapet åpnes og lukkes.

 

Svetter ikke kaken, går det fint å legge på bildet dagen før. Bruk BITTELITT vann, eller bare legg det på marsipanen og se om det fester seg. Bruker du for mye vann, vil bildet "bule". 

[Anonym bruker]

Marsipankaker bør oppbevares i kakeeske i papp for å forhindre at de svetter. Får du ikke tak i det, legg tørkepapir rundt kaken (trekker til seg fuktighet). Jeg har aldri opplevd at marsipanen blir ødelagt, men det kommer også an på hvor mye kjøleskapet åpnes og lukkes.

 

Svetter ikke kaken, går det fint å legge på bildet dagen før. Bruk BITTELITT vann, eller bare legg det på marsipanen og se om det fester seg. Bruker du for mye vann, vil bildet "bule". 

Jeg benytter anledningen til kuppe tråden din litt HI med et oppfølgingsspørsmål til en som tydeligvis har litt peiling

 

Jeg er også litt uerfaren med marsipan og vil lage en marsipankake til sønnen min sin bursdag om et par uker. Da blir det sånn litt kul kake med diverse pynt/figurer av marsipan på. Problemet er at sist jeg prøvde dette, så "smeltet" marsipanfigurene og mistet formen sin slik at det ikke så pent ut i det hele tatt. Men samtidig må jo en kremkake oppbevares kaldt. Vil det hjelpe med pappeske her også? Og vet du hvorfor det hjelper med pappeske framfor å bare stå der?

 

Anonymous poster hash: 74bff...f49

[Anonym bruker]

Takk så mye for svar! Får se om jeg rekker å få tak i en pappeske i dag da.

 

Jeg har pleid å oppbevare kake med mmf på i kjøleskapet, det har aldri vært noe problem. Men de to oppfører seg kanskje forskjellig?

 

Takk igjen ☺

 

Anonymous poster hash: 2ef25...fca

[Anonym bruker]

 

Marsipankaker bør oppbevares i kakeeske i papp for å forhindre at de svetter. Får du ikke tak i det, legg tørkepapir rundt kaken (trekker til seg fuktighet). Jeg har aldri opplevd at marsipanen blir ødelagt, men det kommer også an på hvor mye kjøleskapet åpnes og lukkes.

 

Svetter ikke kaken, går det fint å legge på bildet dagen før. Bruk BITTELITT vann, eller bare legg det på marsipanen og se om det fester seg. Bruker du for mye vann, vil bildet "bule". 

Jeg benytter anledningen til kuppe tråden din litt HI med et oppfølgingsspørsmål til en som tydeligvis har litt peiling

 

Jeg er også litt uerfaren med marsipan og vil lage en marsipankake til sønnen min sin bursdag om et par uker. Da blir det sånn litt kul kake med diverse pynt/figurer av marsipan på. Problemet er at sist jeg prøvde dette, så "smeltet" marsipanfigurene og mistet formen sin slik at det ikke så pent ut i det hele tatt. Men samtidig må jo en kremkake oppbevares kaldt. Vil det hjelpe med pappeske her også? Og vet du hvorfor det hjelper med pappeske framfor å bare stå der?

 

Anonymous poster hash: 74bff...f49

 

Lag figurene i sukkerpasta eller mmf istedenfor marsipan.

 

Anonymous poster hash: f4494...9c5

[Merethe ♂ ♀ ♂ ♀]

 

Marsipankaker bør oppbevares i kakeeske i papp for å forhindre at de svetter. Får du ikke tak i det, legg tørkepapir rundt kaken (trekker til seg fuktighet). Jeg har aldri opplevd at marsipanen blir ødelagt, men det kommer også an på hvor mye kjøleskapet åpnes og lukkes.

 

Svetter ikke kaken, går det fint å legge på bildet dagen før. Bruk BITTELITT vann, eller bare legg det på marsipanen og se om det fester seg. Bruker du for mye vann, vil bildet "bule". 

Jeg benytter anledningen til kuppe tråden din litt HI med et oppfølgingsspørsmål til en som tydeligvis har litt peiling

 

Jeg er også litt uerfaren med marsipan og vil lage en marsipankake til sønnen min sin bursdag om et par uker. Da blir det sånn litt kul kake med diverse pynt/figurer av marsipan på. Problemet er at sist jeg prøvde dette, så "smeltet" marsipanfigurene og mistet formen sin slik at det ikke så pent ut i det hele tatt. Men samtidig må jo en kremkake oppbevares kaldt. Vil det hjelpe med pappeske her også? Og vet du hvorfor det hjelper med pappeske framfor å bare stå der?

 

Anonymous poster hash: 74bff...f49

 

Det er nok samme grunnen til at marsipanfigurene smelter. For mye fuktighet. Papp absorberer noe av fuktigheten, og kan nok hjelpe. Men ettersom du vet at det tydeligvis er mye fukt i ditt kjøleskap, ville jeg kanskje ventet litt med å sette på figurene. Oppbevar de i en tett boks i romtemperatur, da kan du lage de lenge i forveien også. Lykke til!