Noen som har bakt sjokoladekake uten sukker?

[Anonym bruker]

Hva bør jeg erstatte 9 dl sukker med, for at det skal smake best mulig? Ønsker naturlig erstatninger. Har det meste tilgjengelig.

 

 

 

Anonymous poster hash: 6b68b...c20

[Anonym bruker]

Kokosblomstsukker bruker vi. Det er naturlig og uraffinert og fås kjøpt på helsekostbutikker. Smaker like søtt som vanlig sukker. Det er sunt og vi lager kun sunne bakster :-)

 

Anonymous poster hash: 895d9...8c2

[Villbringebringebær]

Bjørkesøt er det eneste jeg vet om som faktisk smaker sukker og ikle grusomt! Det blir fryktelig dyrt da med 9 dl bjørkesøt

[Anonym bruker]

Kokosblomstsukker er naturlig og stammer fra kokosblomstens søte nektar. 124 kr for 500 gram,men hva gjør man ikke for helsa ? :-)

 

Anonymous poster hash: 895d9...8c2

[Anonym bruker]

Pris er ikke så viktig, så lenge det blir spiselig for gjesten. Er avhengig av å lage noe som er diabetikervennlig.

 

Andre tips til hva jeg kan lage, som krever mindre sukker, og som det derfor er lettere å finne erstatning til?

 

Takk for svar!

 

Anonymous poster hash: 6b68b...c20

[Anonym bruker]

Palmesukker/Kokkosblomstsukker er ikke diabetikkervenlig. Det er nesten det samme som vanlig rørsukker bare med noe mer mineraler/vitaminer og litt lavere GI.

Anonymous poster hash: e92ca...48d

[Anonym bruker]

Økologiske kokosblomstsukker naturlig og uraffinert. Hvordan kan du si at det er nesten like ille som vanlig raffinert sukker? Det at økologisk kokosblomstsukker er atskillig dyrere enn vanlig raffinert sukker er jo også en indikasjon på at det er bedre. Hvor har du kildene på at økologisk kokosblomstsukker ikke er diabetikervennlig?

 

Anonymous poster hash: 895d9...8c2

[Anonym bruker]

Økologiske kokosblomstsukker naturlig og uraffinert. Hvordan kan du si at det er nesten like ille som vanlig raffinert sukker? Det at økologisk kokosblomstsukker er atskillig dyrere enn vanlig raffinert sukker er jo også en indikasjon på at det er bedre. Hvor har du kildene på at økologisk kokosblomstsukker ikke er diabetikervennlig?

 

Anonymous poster hash: 895d9...8c2

Jeg Googlet det selv nå, og det er lite forskning som kan understøtte GI under 35, derfor kan det ikke omtales som diabetikervennlig. Ellers et godt tips!

 

 

 

Anonymous poster hash: 6b68b...c20

[Anonym bruker]

Økologiske kokosblomstsukker naturlig og uraffinert. Hvordan kan du si at det er nesten like ille som vanlig raffinert sukker? Det at økologisk kokosblomstsukker er atskillig dyrere enn vanlig raffinert sukker er jo også en indikasjon på at det er bedre. Hvor har du kildene på at økologisk kokosblomstsukker ikke er diabetikervennlig?

 

Anonymous poster hash: 895d9...8c2

Prisen forteller om at det er mye vanskligere å fremstille palmesukker enn rørsukker og at det for tiden er god etterspørsel etter det. Jeg er også enig i at det ser ut til å være noe bedre enn rørsukker, men det er ikke sundt, bare litt mindre usunt enn rafinert rørsukker. Palmesukker har en GI på 35-55, honning ca 55 og rørsukker ca 65.

 

Anonymous poster hash: e92ca...48d

[Anonym bruker]

Jeg brukte sukrin (ikke kunstig og 0 kalorier) men det ble ikke bra. Man skal liksom bruke mindre sukrin enn sukker, jeg endte opp med å bruke mye mer. Smakte meg frem til en god og søt røre. Stekte den men da forsvant store deler av søtsmaken! Brukte sukrin i vafler i går, ble heller ikke søtt.

 

Anonymous poster hash: d4a65...707

[Anonym bruker]

Sjekk ut Berit Nordstrand sin sjokoladekake med dadler og honning! 

Anonymous poster hash: fe68f...05b

[Anonym bruker]

Rema har en ferdigpakke med sjokoladekake uten sukker. Man blander bare i egg og olje selv. Den er basert på søtning sukrin. Har ikke prøvd den selv, men venter i skapet på å bli laget. Den heter "sunnere sjokoladekake" og er produsert av "funksjonell mat"

Anonymous poster hash: 3b092...cd8

[Villbringebringebær]

bjørkesøt skal iallefal ikke påvirke blodsukkeret noe og være gehør diabetiker vennlig:) så da ville jeg gått for det!!

[Anonym bruker]

Jeg lager med dadler. Dadler er fantastisk! Kan til og med piske eggedosis med dadler. De smelter så fint inn.

 

Anonymous poster hash: 55d50...8fb

[Anonym bruker]

bjørkesøt skal iallefal ikke påvirke blodsukkeret noe og være gehør diabetiker vennlig:) så da ville jeg gått for det!!

Fungerer det som sukker? Skal jeg erstatte med samme mengde?

 

 

Anonymous poster hash: 6b68b...c20

[Villbringebringebær]

 

bjørkesøt skal iallefal ikke påvirke blodsukkeret noe og være gehør diabetiker vennlig:) så da ville jeg gått for det!!

Fungerer det som sukker? Skal jeg erstatte med samme mengde?

 

 

Anonymous poster hash: 6b68b...c20

Ja:) kan ta litt mindre:) fungere som sukker og

Smaker som sukker:)

[Anonym bruker]

Takk for mange tips! Denne personen sliter med irritabel tarm, så tror jeg unngår dadler. Takk for tips om ferdigkake. Har prøvd noen før, uten å ha blitt særlig imponert. Får dessverre ikke tak i den posemiksen det tipses om her.

 

Anonymous poster hash: 6b68b...c20

[Anonym bruker]

 

 

bjørkesøt skal iallefal ikke påvirke blodsukkeret noe og være gehør diabetiker vennlig:) så da ville jeg gått for det!!

Fungerer det som sukker? Skal jeg erstatte med samme mengde?

 

 

Anonymous poster hash: 6b68b...c20

Ja:) kan ta litt mindre:) fungere som sukker og

Smaker som sukker:)

Flott, da prøver jeg det!

 

 

 

Anonymous poster hash: 6b68b...c20

[Anonym bruker]

Det lureste er nok å spørre vedkommende hva han eller hun faktisk tåler, ellers ender du lett opp med en kake gjesten ikke tåler og de andre ikke liker. Jeg har kastet noen alergikaker i mitt liv skal jeg innrømme.

Anonymous poster hash: e92ca...48d

[Anonym bruker]

 

Det lureste er nok å spørre vedkommende hva han eller hun faktisk tåler, ellers ender du lett opp med en kake gjesten ikke tåler og de andre ikke liker. Jeg har kastet noen alergikaker i mitt liv skal jeg innrømme.

 

Anonymous poster hash: e92ca...48d

Gjesten har nettopp fått påvist diabetes, så han har liten erfaring.

 

 

 

Anonymous poster hash: 6b68b...c20