Tips til god, sunn og mettende lunsj?

[Lykkelitenx2]

Er det noen som har tips til en god, sunn og mettende lunsj? Jeg er i slutten av 1. trimester og er så ekstremt matlei. Ingenting frister, men likevel er denne intense sultfølelsen der. Det er til å bli sprø av. Dermed er også fantasien i forhold til mat totalt bortreist. Ettersom jeg også har 20 kg ekstra har jeg tenkt å prøve og unngå å gå opp noe særlig i vekt dette svangerskapet, så jeg kan ikke fortsette med et uendelig antall brødskiver med brunost og syltetøy.. 

Alle forslag mottas med takk!!

[Lykke - mamma til 3]

Jeg har slitt veldig med matlysten, og har i tillegg gjennomgått en operasjon i 1.Trimester, så jeg kjenner til problemet... Har også en del kg for mye dessverre . Jeg har spist en del grove baguetter med kyllingfilet. Steker et par kyllingfileter slik at jeg har i 2-3 dager, og putter i kjøleskapet, slik at jeg kan putte en halvstekt baguett i ovnen, skjære opp kylligen, putte den inni den varme baguetten, og så er begge deler passelig varmt

[Lykkelitenx2]

Takk for forslag det høres godt ut har du noe krydder, slags dressing eller andre ting i baguetten også?

Kylling kan jo også brukes på utrolig mange måter og med ulike krydder. Flott med inspirasjon å spinne videre på i tillegg!

[Minnea82]

Har noen taco mini-tubs fra Santa Maria liggende som jeg varmer i ovnen og fyller med kikerter/linser med tacokrydder, grønnsaker og eller guacemole. Veldig raskt og enkelt. Bruker linser eller kikerter fordi det er så praktisk å ha pakkene stående (ferdigkokte fra gogreen), slipper å tenke på holdbarhetsdato. Dette har vært godt hver gang jeg har laget det, og jeg har blitt litt sær på mat siste par ukene. 

 

edit: Omelett med hakkede grønnsaker er også sunt og mettende, og en fin måte å bli kvitt påbegynte grønnsaker fra kjøleskapet. 

Endret 17. mai 2015 av Minnea82