Dette med å steke kjøttdeig i flere omganger for å unngå at den kokes.

[Anonym bruker]

Dersom en ser kokkeprogram, reklame el.l. sier de ofte at en pakke kjøtt-/karbonadedeig skal stekes i to omganger, for ellers kokes det i pannen...

Ser det jo også selv, men jeg tenker litt sånn "hva så?"

Gjør det egentlig noe? Så lenge det blir ferdig, så blir det jo ferdig?

 

Anonymous poster hash: 8b359...2c6

[Anonym bruker]

Smaker sikkert bedre med stekt enn kokt kjøttdeig. Men akkurat det bryr jeg meg lite om. Blir bare ekstra stress.

 

Anonymous poster hash: 8c0bb...0a2

[Anonym bruker]

Det smaker bedre rett og slett. Et annet tips er å ikke begynne å 'krakke' kjøttdeigen med en gang, men dele den opp i litt større biter og steke hver side av bitene før du begynner å hakke.

 

Anonymous poster hash: c2417...600

[Hjertefru]

Hvis du har for mye kjøtt på panna blir den jo kokt i stedet for stekt. Det blir jo ikke det samme.

[Anonym bruker]

Har prøvd det, og det med å ikke hakke den med en gang. Er ikke forskjell i det hele tatt syns jeg. Kokkene får hevde hva de vil

 

Anonymous poster hash: 53d1e...1be

[the amazing spidermamma]

Jo, det er forskjell. Det blir mer sprøstekt hvis man deler det opp. Og smaker bedre. For oss som bryr oss om denslags :-)

[Gemini77]

Hadde du syns en kokt biff var det samme for "den blir jo ferdig"?

Stekt smaker bedre enn kokt som blir smakløst og vassent.

[n74]

Det spørs vel litt hva den brukes til? Fordelt med tacokrydder så er det ett fett mener jeg. Det samme hvis den brukes i en gryte eller i lasagne.