Dansk bakverk - "smørscones"

[Anonym bruker]

Var i København nå nettopp, og spiste noen utrolig gode scones på et bakeri. Har prøvd å lage scones selv, men de jeg lager blir bare tørre og melete. De jeg spiste i Danmark var helt myke, utrolig rike på smak, og nesten som de var laget på "smørdeig", dvs helt annerledes enn andre scones jeg har smakt. Men det sto nå scones på lappen... Noen som har peiling, som vet om det er en bakerihemmelighet, eller om det er en spesiell type danske scones (og har ei oppskrift)?

Anonymous poster hash: c77e0...2f7

[sologsommer]

Det er ikke Birkes??

 

http://www.vennelystbageri.dk/tilbud-2

[sologsommer]

Nederste billede

[Anonym bruker]

Kunne lignet litt! Men jeg trodde birkes bare var dansk for valmuefrø? 

Anonymous poster hash: fb808...f5f

[Anonym bruker]

Vanlige hvetescones som vi lager dem blir tørre og smuldrete, men de engelske te-scones er fulle av melk, smør og egg, og blir saftige i forhold.

 

Google oppskrift på engelske te-scones, så ser du, det er noe helt annet enn de norske sconesoppskriftene...

Anonymous poster hash: 2b7f1...647