Kan jeg koke kjøttkraft av fenålår? Og fryse den?

[Anonym bruker]

Håper å nå noen med bedre kokeskillz enn meg

Julas fenålår begynner å bli oppspist, men det er jo et stort kjøttbein igjen.

Lurer på om det kan brukes til å koke kraft til lapskaus av? Og om krafta evt. kan fryses, hvor lenge?

Anonymous poster hash: 00179...875

[Anonym bruker]

Det går fint ja.

Fenalår er jo på mange måter det samme som pinnekjøtt.

 

Vet ikke helt hvor lenge det tåler å ligge i fryseren, 6 mnd kanskje. Kommer an på hvor mye kjøtt/fett som er igjen på beinet

Anonymous poster hash: 34d50...190

[Anonym bruker]

Ja, såklart! Det blir kjempegod kraft, perfekt til ertesuppe! Plukk rent benet når det har trukket en stund og la benet trekke over natten. Frys ned kjøtt og kraft i porsjoner eller ha det i kjøleskapet i en ukes tid. Har du en klunk eddik i vannet hjelper det også til å trekke ut mineraler og annen god næring fra benet

 

Anonymous poster hash: af514...b96

[Anonym bruker]

Takk for tips.  Da blir det kraftkoking i natt.

 

Anonymous poster hash: 00179...875