Kalkunbryst i stedet for hel kalkun?

[Anonym bruker]

Har rett og slett ikke plass til en hel kalkun i fryseskapet+ tar jo en evighet å steke en hel kalkun.

Vurderer derfor kalkunbryst i stedet. Blir 3 voksne og 2 barn. Nok med en pakke?

 

 

Anonymous poster hash: 537cc...26d

[Anonym bruker]

Vi hadde kalkunbryst til middag i dag, kjøpte et på ca 1,3 kg og det holdt til to voksne, to tenåringer, en 10-åring, en 7-åring og en 5-åring. Tok i underkant av 2 timer å steke det på 125 grader, ble overraskende saftig når vi stekte det på såpass lav temperatur.

 

Vi hadde ovnsbakte grønnsaker og fløtesaus til. Stekte grønnsakene i pannen først og la de i et ildfast fat som vi satte i ovnen mens kalkunen hvilte. Lagde fløtesaus og tilsatte skyen i bunnen av pannen vi stekte kalkunen i. Ble veldig bra.

 

http://www.matprat.no/oppskrifter/gjester/helstekt-kalkunfilet/

Anonymous poster hash: 807bf...21c