Litt ekstra fin servering av spekemat!?!

[spirelill]

Jeg skal arrangere stort selskap og servere spekemat. Vil gjøre litt ekstra ut av det.

Måten å legge opp på, tilbehør...

 

Har du noen forslag?

 

Takk.

[Anonym bruker]

Skikkelig flatbrød, lefser, et godt brød, rømme, eggerøre, jordbær, melon, druer...

Anonymous poster hash: 8141f...d2d

[prekæs]

Gravet kjøtt fra vilt, parmesan, oliven, gjerne litt eksklusivt syltetøy og geleer, gravet eller røkt fisk. det kommer vel litt an på om man vil ha et tradisjonelt norsk spekebord eller dra inn litt utenlandsk. Spania, Frankrike og Italia har gode alternativer av spekeskinker og pølser.

Endret 27. desember 2014 av prekæs

[Nyttårs barn]

Du kan ha lomper smurt med smøreost og legge på spekeskinke. så ruller du de til en "pølse" og skjærer opp i biter, det er lekkert.

[Iselilja]

Fiken og en god honning er godt til spekemat. Jeg bruker en honning med tynne skiver av trøffel i, den smaker veldig godt til spekematen. Det samme gjør en tykk balsamicoeddik med kirsebær eller fiken.

[kråkemamma]

Jeg liker veldig godt brie til spekemat.

Ev ridderost.

Gjerne luna.

En god pesto.

Godt brød.

Aioli

Hjemmelaget potetsalat med rømme/majonesdressing eller oljedressing.

[Puppen og lillemor]

Hjemmelaget potetstuing i stedet for potetsalat

[spirelill]

Mye godt her! Takk det gav meg noen ideer. Det er 80 gjester, har dere noen tips om hvordan jeg bør servere det. Hvordan det bør anrettes. Har lyst at det skal se litt utradisjonelt ut.

 

HI

[Anonym bruker]

Google spekemat og velg bilder, så får du opp flotte fat som dette:



Anonymous poster hash: 760a5...973

 

 

Bilde fjernet av opphavsrettslige årsaker

Himmel og hav

Brukermoderator

[Anonym bruker]

Google spekemat og velg bilder, så får du opp flotte fat som dette:

 

 

 

Anonymous poster hash: 760a5...973

Og dette:

 

 

 

Anonymous poster hash: 760a5...973

 

 

Bilde fjernet av opphavsrettslige årsaker.

Himmel og hav

Brukermoderator

[Anonym bruker]

https://www.google.no/search?q=anrette+spekemat&espv=2&biw=1366&bih=643&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=wiufVL_GK4ixaYvhgqgH&ved=0CAYQ_AUoAQ

 

Mange tips å hente her...

Anonymous poster hash: 8141f...d2d

[Anonym bruker]

Lager ofte spekemat til mange (type 20->). Rull f.eks kjøtt som fenalår sammen og kegg det fint på fat. Pynt med tilbehør og bruk mye av det tilbehøret som de andre skriver her. Google for bilder

 

Anonymous poster hash: 218ab...805