MÅ man bruke tragant når man lager marsipan?

[Anonym bruker]

?

 

Anonymous poster hash: 41b57...9cc

[Anonym bruker]

Skålda og tørka mandlar, eggekvite og melis brukar vi. Ingenting anna☺

 

Anonymous poster hash: bc3e9...c54

[Anonym bruker]

Har jeg aldri brukt. 

Anonymous poster hash: 78048...43e

[Iselilja]

Har laget marsipan flere ganger, men tragant har jeg aldri en gang hørt om. Hva er det?

[Hønemor30]

Tragant gir en seigere masse. Kjøpes på apotek. Og kan fint sløyfes. På boksen står det indinsk tragant,pulver. Sterculia gum og ja, det er lite som skal i og har man i for mye blir det gummi aktig konsistens