Steking av lammelår over natt, hjelp!

[Anonym bruker]

Hvor varmt skal det stå i ovnen? Middagen i morgen er ca. klokken fire.

 

Anonymous poster hash: c3f49...a79

[amandine]

Ovnen skal ha samme temperatur som kjernetemperaturen du vil ha. Det er superenkelt og blir nydelig!

[Anonym bruker]

Om den skal stå såpass lenge ville jeg satt temperaturen til det du skal ha som kjernetemperatur i kjøttet og heller skrudd opp litt siste timene i morgen..

 

Jeg har bare langtidsstekt fra morgenen til middagstid og da har jeg hatt stekeovnen på mellom 100 og 150 grader i 6-8 timer, bruker steketermometer.

Anonymous poster hash: ba8ec...d61

[Anonym bruker]

Ovnen skal ha samme temperatur som kjernetemperaturen du vil ha. Det er superenkelt og blir nydelig!

Har på aluminiumslokk, er det ok ? Tusen takk for svar!

 

Anonymous poster hash: c3f49...a79

[amandine]

Sikkert? Jeg bruker alltid stekepose, jeg. Og termometer for sikkerhets skyld selv om det ikke er nødvendig.