Pavlova/vaniljekrem-spørsmål

[Mamsemums]

Jeg skal bake pavlovakake til et selskap på søndag. Marengsen bakte jeg i går. Så er spørsmålet... Jeg har tidligere brukt piano vaniljekrem som jeg har blandet med vanlig pisket krem. Nå tenkte jeg derimot jeg skulle prøve å lage vanlijekremen selv. Kan jeg lage den i kveld og bruke den på søndag. Tenkte å blande i vanlig krem også for å gjøre den "lettere". Kan jeg gjøre dette lørdag?

 

Håper noen dyktige bakere kan svare meg!

[Anonym bruker]

vaniljekremen kan du fint lage ja, men jeg ville ventet med å blande inn den vanlige kremen til rett før servering da det er lett for at det samler seg mer væske hvis pisket krem står lenge over tid.

Anonymous poster hash: 3d012...ad5

[Mamsemums]

vaniljekremen kan du fint lage ja, men jeg ville ventet med å blande inn den vanlige kremen til rett før servering da det er lett for at det samler seg mer væske hvis pisket krem står lenge over tid. Anonymous poster hash: 3d012...ad5

Takk!

[Anonym bruker]

Jeg vil anbefale deg å bruke eggekrem istedenfor vaniljekrem. På den måten får du også brukt opp de eggeplommene som blir til overs når du lager marengsbunnen. Eggekremen kan enten legges først på bunnen, med pisket kremfløte oppå, eller blandes med pisket kremfløte rett før den legges på. Oppskriften er kjempeenkel: 5 eggeplommer, 4 ss sukker, 2,5 dl helmelk og 3 ts maisennamel blandes i en gryte og varmes sakte opp. Rør HELE tiden! Må tas av varmen før den koker, ellers blir det klumper.

 

Anonymous poster hash: b127c...c15

[Mamsemums]

Jeg vil anbefale deg å bruke eggekrem istedenfor vaniljekrem. På den måten får du også brukt opp de eggeplommene som blir til overs når du lager marengsbunnen. Eggekremen kan enten legges først på bunnen, med pisket kremfløte oppå, eller blandes med pisket kremfløte rett før den legges på. Oppskriften er kjempeenkel: 5 eggeplommer, 4 ss sukker, 2,5 dl helmelk og 3 ts maisennamel blandes i en gryte og varmes sakte opp. Rør HELE tiden! Må tas av varmen før den koker, ellers blir det klumper.Anonymous poster hash: b127c...c15

Det er eggeplommer i vaniljekremen...? Vanilje, fløte, maizenna, eggeplommer ++

Hva er forskjellen på eggekrem og vaniljekrem?

[Mamsemums]

 

Jeg vil anbefale deg å bruke eggekrem istedenfor vaniljekrem. På den måten får du også brukt opp de eggeplommene som blir til overs når du lager marengsbunnen. Eggekremen kan enten legges først på bunnen, med pisket kremfløte oppå, eller blandes med pisket kremfløte rett før den legges på. Oppskriften er kjempeenkel: 5 eggeplommer, 4 ss sukker, 2,5 dl helmelk og 3 ts maisennamel blandes i en gryte og varmes sakte opp. Rør HELE tiden! Må tas av varmen før den koker, ellers blir det klumper.Anonymous poster hash: b127c...c15

Det er eggeplommer i vaniljekremen...? Vanilje, fløte, maizenna, eggeplommer ++

Hva er forskjellen på eggekrem og vaniljekrem?

Og takk for svar forresten:)

[Gjest RosaDamen]

Eneste forskjellen her er vel at i din oppskrift er det vanilje, utifra hva jeg kan se