Når jeg har rømme i saus blir det små hvite prikker! Hva gjør jeg feil?

[Anonym bruker]

.og nei- rømmen er ikke gått ut på dato.

 

Anonymous poster hash: 6969d...6d8

[Anonym bruker]

Lettrømme?

 

Anonymous poster hash: 47dec...560

[Anonym bruker]

Lettrømme?

 

Anonymous poster hash: 47dec...560

Jaahh- det som er feilen altså?;/

 

Anonymous poster hash: 6969d...6d8

[Anonym bruker]

Lettrømme?

 

Anonymous poster hash: 47dec...560

Jaahh- det som er feilen altså?;/

 

Anonymous poster hash: 6969d...6d8

[Anonym bruker]

Prøv med en visp og la det koke opp. 

Anonymous poster hash: 03291...c1d

[Anonym bruker]

Sausen må ikke koke etter rømmen er hatt i, den skal bare varmes.

 

Anonymous poster hash: 41e8a...681

[HeltLykkelig ♥♥]

Rømme skiller seg om du koker den. Skal helst has i varm gryte mot slutten av koketiden bruker lettrømme titt og ofte, men har ikke problem med at den skiller seg..

[Anonym bruker]

Sausen må ikke koke etter rømmen er hatt i, den skal bare varmes.

 

Anonymous poster hash: 41e8a...681

 

Hvorfor ikke? 

Det var nytt for meg, jeg har ofte kokt opp sausen etter jeg har hatt i rømme. 

 

Anonymous poster hash: 03291...c1d

[PrinsesseHengepupp]

Bruk seterrømme, og ikke la det koke.

[Iiiiik]

Jeg foretrekker creme fraishe i saus av samme grunn. Liker ikke de hvite prikkene selv om det ikke utgjør noen forskjell smaksmessig. Med cf har jeg aldri opplevd det. 

[☆☆☆]

Brukar creme fraiche og unngår problemet, velger gjerne lettvarianten.

[Anonym bruker]

Lettrømme bruker jeg ofte, men da koker jeg det aldri opp igjen etterpå. Da skiller det seg. Aldri problemer med klumper nå jeg bare lar være å koke.

Anonymous poster hash: 762e7...923

[Maleficent]

Har skjedd kun en gang, da brukte jeg stavmikseren og prikkene ble borte.

[tante grusom master of law]

Bruk creme fraishe i steden. Dersom du blander litt sitron i rømmen klumper den seg heller ikke.

[Anonym bruker]

Tusen takk for svar:-))))

 

Anonymous poster hash: 6969d...6d8