Billig, men god påskemiddag!

[Anonym bruker]

Vi har dårlig med råd og må tenke litt økonomi.

I morgen reiser vi og resten av familien (dvs tilsammen 13 stk) på hytta. Vi har avtalt at hver familie skal lage en deilig 3 rettersmiddag hver..... Men vi har for tiden dårlig råd, men kan ikke si dette til familien,- og de vil ikke ha forståelse for at vi ikke lager 3 retter som resten skal gjøe.... derfor spør jeg om det er noen som har tips til billig, men god 3 retters påskemiddag som skal lages til 13 stk? :-)

 

Takk på forhånd for gode råd!

Anonymous poster hash: 78b89...2c4

[#Ariadne#]

Helstekt kalkun til hovedrett .

 

Brokkoli og blomkålsuppe( hjemmelaget) med sprøstekt bacon til forett .

 

Hjemmelaget appelsinfromasj til dessert

[Anonym bruker]

Hellstrøm har mange gode oppskrifter med inngredienser som ikke koster skjorta. Se link for litt inspirasjon: 

 

http://mat.tv3.no/recipes

Anonymous poster hash: 46392...386

[Anonym bruker]

Forrett: kremet skogsoppsuppe: kjøp masse champinjong, 1 pakke kremfløte, hvitløk, kyllingkraft har du kanskje hjemme (buljong)? Pris max kr 70.

 

Hovedrett: lammelår, selges nå for 59,90 per kg på Kiwi (kjøp to stk-frosset så må tines minst 1 døgn før servering). Severes med kokte gulrøtter (1,5 kg for 10 kr på obs!) og dampet blomkål og poteter kjøpt i løsvekt, skjæt sm hasselbackpoteteter (smør + pepper og salt) Saus lager du av posesaus, kremfløte og kraft fra lammelårene). Kr 400.

 

Dessert: vaniljeis (kjøp first price sin, 3 liter på kiwi) med bærsaus laget av frossen saus (kjøp 2 poser frosne bær som tines og kjøres i stavmikser). Pris kr 100.

 

Her har du da en middag for 570 kr for 13 personer. Hver obs på at du kjøper det med billigst kilospris i butikken. Siden du sparer inn de andre middagene (dvs får av de andre i familien) får du da en middag for ca 500 kr for 4 middager du ellers måtte kjøpt hjemme.

 

Lammelår: http://dinmat.no/Helstekt-lammelar (gang oppskriften med to)

 

Suppe:

 

Ingredienser for 13 personer

• 3.25 l sopp (f.eks. kantarell, sjampinjong eller traktkantarell)
• 3.25  løk
• 6.5 ss TINE Ekte Smør
• 6.5 dl TINE Matfløte (evt 1 pk kremfløte og erstatt resten med kraft)
• 26 dl kjøttbuljong (evt. laget på buljongterninger)
• 13 ss sherry (kan sløyfes )
• evt maizena for å tykke suppen

Slik gjør du

• 1
  Surr biter av sopp og løk i smør uten at det tar farge. Tilsett fløte og la det trekke noen minutter på svak varme. Spe med buljongen og la det trekke til soppen er myk.
   
• 2
  Tilsett evt litt maisenna for å få suppen tykkere. Smak til med salt og pepper og tilsett evt shrerryen.
   
• 3
  Server suppen varm, gjerne med strimler av purre og noe sopp. Gratinerte pitabrød smaker godt til.

Anonymous poster hash: d0a90...afc

[Anonym bruker]

Glemte hasselbackpotetene: http://www.klikk.no/mat/spise/article739140.ece

Anonymous poster hash: d0a90...afc

[Anonym bruker]

* Små Butterdeigsterter fyllt med reker, creme fraisch og dill til forrett.

* (sommer)koteletter bakt i ovnen med sopp, paprika, og fløte med ditt valg av poteter til (tilbud på koteletter på Obs nå)

* ostekake med bær til dessert

 

 

Anonymous poster hash: 55a3b...af7

[Anonym bruker]

* Små Butterdeigsterter fyllt med reker, creme fraisch og dill til forrett.

* (sommer)koteletter bakt i ovnen med sopp, paprika, og fløte med ditt valg av poteter til (tilbud på koteletter på Obs nå)

* ostekake med bær til dessert

 

 

Anonymous poster hash: 55a3b...af7