Hvor lenge må ostekremen på ei ostekake stå kaldt før man kan ha på gele på toppen?

[Anonym bruker]

Jeg pleier alltid å bake kaken på kvelden, og ha på geleen neste morgen. Da står den jo i 10-12 timer. Men må den stå så lenge?

 

Anonymous poster hash: 93b21...6dc

[PrinsesseHengepupp]

Tror jeg har fått greit resultat etter bare ettpar timer på kjøling, men det avhenger nok litt av oppskrift og ikke minst tykkelsen på ostefyllet.

[Gjest xxxxxxxxx1]

Pleier bare å stå et par timer.

[Anonym bruker]

Jeg pleier å legge geleen i bunnen, lar den stivne et par timer i kjøleskap, så heller jeg på ostemassen og når den har stivnet etter noen timer, så legger jeg på bunnen, enten det er kjekstbunn eller kakebunn.

Så legger jeg formen noen sekunder i varmt vann og kvelver kaken på kakefat, slik at den kommer rette veien.

Man kan halvere vannet på gelen også, da stivner den fortere

Anonymous poster hash: 0b2ce...22a

[Anonym bruker]

Jeg lager ostefyllet med en boks rømme, 250 g smørost, krem av en pakke fløte, 100g melis og en pakke gele med halvparten av vannmengden.

Ligner det på din?

 

Hadde vært så fint med ostekake til dessert etter middag i kveld

 

Anonymous poster hash: 93b21...6dc

[Anonym bruker]

et par , tre timer burde holde, kan putte den i frysa også så den får en rask nedkjøling....

 

men du #4... blir ikke kjeksbunnen veldig løs, siden du ikke kan trykke så hardt ned mot ostefyllet ?

virket litt tungvint også, spør du meg.....

Anonymous poster hash: 93120...498

[beibilykke]

til den er stiv. og pass på at geleen er kald før du heller den på så den ikke smelter ostekremen!

[Anonym bruker]

Jeg pleier å la den stå i 3-4 timer. Somregel baker jeg kaken på ettermiddagen (5-6 tiden) også har jeg på gelefyllet rett før jeg legger meg i 10-tiden

Anonymous poster hash: f2960...0b1

[Anonym bruker]

Jeg har på geleen med en gang. Men da har geleen stått i noen timer å blitt litt stiv

 

Anonymous poster hash: 21510...a8d

[Gjest cd0da]

Hvis jeg har dårlig tid så lager jeg plass i fryseren til den hvor den står i 30-60 minutter og da er den såpass stiv at jeg kan legge på gelelokket 

[Anonym bruker]

Jeg lager ostefyllet med en boks rømme, 250 g smørost, krem av en pakke fløte, 100g melis og en pakke gele med halvparten av vannmengden.

Ligner det på din?

 

Hadde vært så fint med ostekake til dessert etter middag i kveld

 

Anonymous poster hash: 93b21...6dc

Jeg bruker den oppskriften . Men lager i tillegg et rødt gelelokk til kaken

 

Anonymous poster hash: 0b2ce...22a

[Gjest lemon-aid]

Jeg pleier alltid å la fyllet stå i kjøleskap i minst 5 timer!