Lage vaniljekrem UTEN maizena?

[Anonym bruker]

Har prøvd å lage vaniljekrem to ganger og syns ikke det smaker så godt. Regner med det er bismaken av maizenaen som smaker litt melete. Får til kremen uten at den koagulerer så det er ikke det.

 

Går det an å lage vaniljekrem av bare kremfløte, eggeplommer, sukker, vanilje og evt. smørterninger rørt inn etterpå UTEN maizena? Vil den tykne om jeg rører lenge nok uten at det blir for sterk varme da selvfølgelig?

 

Anonymous poster hash: 6aa7d...b6e

[DramaMama]

Du kan prøve med potetmel istedet. Jeg lager alltid med maizena, og synes den blir veldig god... Har også sett oppskrifter med litt gelatin, aner ikke om det funker.

[Anonym bruker]

Vil helst ha uten det også men gelatin blir vel mer sånn konsistens som jeg tenker. Som i en skikkelig god napoleonskake. Egentlig som ferdiglaget i konsistens;)

 

Anonymous poster hash: 6aa7d...b6e

[Anonym bruker]

Noen andre som har prøvd:)?

 

Anonymous poster hash: 6aa7d...b6e