Har akkurat stekt en ribbe, og svoren ble utrolig hard oppå.. Hva har jeg gjort galt, og kan den allikevel være god inni?

[Anonym bruker]

Tok opp på mandag kveld, tint i kjøleskapet.

Saltet igår.

Dampet under aluminiumsfolie i 50 min på 230 grader.

Stekt i 1.5 timer i 180 grader.

Ca 15 minutter under grillen for å få sprø svor, noe den da ikke ble...

 

Kan den være god inni allikevel?

Anonymous poster hash: 1dc6c...7ef

[Bella75]

Absolutt!! Rutet du svoren?