Hva slags saus til svin?

[Anonym bruker]

Har en 600g indrefilet av svin som jeg tenkte å lage til middag. Vi er glad i saus, men lager sjelden svin.
Noen tips?

Anonymous poster hash: 74c03...c33

[Gjest <3Barn&Engler<3]

Soppsaus:

http://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/kjott/helstekt-svinefilet-med-soppsaus

 

Fløtesaus:

Kok ut panna med 1 matfløte
Ha i 1 rå løk i båter
3 fedd hvitløk
1/2 rød paprika
2 gulerøtter i staver
En liten "dæsj" Calvados (eller med andre ord dame-Cognac...)
1 kylling buljong-terning
La sausen koke på svak varme, og tilsett vann dersom den blir for tykk

 

For litt annerledes middag: Appelsinsaus:

16 stk  stjerneløk (kan byttes ut med sjalottløk)

6 dl  appelsinjuice 

2 ss  sukker 

2 ss  balsamicoeddik 

4 ts  smør 

Skrell løken, ha den i kjele sammen med appelsinjuice, sukker og eddik. La det koke i ca. 1/2 time til sausen får sirupskonsistens. Rør inn smøret til slutt. 

[Ziiona]

Rosépeppersaus

[Anonym bruker]

Rødvinssaus

Anonymous poster hash: 080a8...760

[Anonym bruker]

Tusen takk dere
Supert at forumet her kan brukes til alt...

Anonymous poster hash: 74c03...c33

[Anonym bruker]

Roquefortsaus er supergodt til svin!! (og veldig enkelt )

Anonymous poster hash: c235f...1f0